COMIDA DE HOY CON LA CHEFO

lodisa · Cocinera/o Registrado: Nov 06, 2006 Mensajes: 1944 Puntos: 79516

Hoy he hecho alitas de pollo asadas, y pensaba hacer patatas fritas pa acompañar, pero en el último momento me he dicho, ya que pongo a mi chefi a currar que lo haga todo ella (que abusona soy No lo digo

)

Primero he puesto las alitas en una fuente grande y les he echado un chorrito de aceite, (poco), pimienta y hiervas provenzal, en el mortero he machacado un ajo con perejil, 1 pastilla de avecrem, he echado un chorrito de co?ac, poquito, solo para diluir bien y un poquitún de salsa de soja, todo esto se lo he echado a las alitas y las he mezclado bien, así lo he dejado como una hora mas o menos, aquí pa que las vea?s:

Las he puesto en el 91, 2 h.
Mientras he cortado unas patatas a tacos, con sal, pimienta, pelín de aceite y las he puesto en una bandeja de esas de usar y tirar que compré en los chinos, justo a la medida de la cubeta, le he hecho unos agujeritos abajo, y la he colocado encima de la cubeta.
Aquí ve?s como queda:

Y la verdad es que ha quedado riquisimo, tanto las patatas como las alitas, y el olorcillo hmmmm.

Aquí os presento las patatas como han quedado:

Y aquí las alitas: