os presento mi leche de soja(fotos):

luna_mj8 · Mensaje por **luna_mj8** » 18 Ene 2007 22:14

Lo prometido es deuda y al hacerme cocinera ayer me comprometi a poner una recetita...pues le ha tocado a mi leche de soja

aqui van los ingredientes:

90 grms de soja blanca
40 grms de fructosa
20 grms de lecitina de soja
una cucharadita deazúcar avainillada
1 pellizco de sal
1 litro y medio de agua

Pasos: Se pone la soja en remojo la noche anterior.Al dia siguiente se lava y se escurre y se pone en el vaso de la th y se tritura a velocidad 6,ponemos la mariposa y añadimos el agua,y programamos 12 minutos,a 100º vel.1,pasado éste tiempo retiramos la mariposa y colamos la preparación,seguidamente,ponemos aprox.una cuarta parte del resultado y añadimos el resto de los ingredientes y trituramos durante 1min a velocidad 9 sin temperatura.luego volvemos a añadir el resto de la leche y ahora otra vez con la mariposa ponemos 9 min a 90? velocidad 1.Pasado éste tiempo colamos de nuevo y ya tenemos nuestra leche de soja!!se deja enfriar y luego embotellamos y a la nevera,consumir max.en 3 o 4 dias.Os pongo unas fotos,yo ya me he bebido un vasito

Desde q hago ésta leche no quiero ninguna de las compradas,no tiene nada q ver el sabor,?sta riquisima!!Y sale muy baratita!!Yo compro la soja en paquetes de 5 kg.y dan para muuuuuuuuuuchhoooos litrossss!!Bueno ahi va eso!!

Imagen

Aqui dejandola ya enfriar en una fuente grande y honda
Imagen

Aqui ya embotellada lista para la nevera.

maraos · Mensaje por **maraos** » 18 Ene 2007 22:19

no la he probado nunca, está rica?

Amacor · Mensaje por **Amacor** » 18 Ene 2007 22:20

TEngo que probarla...

carmelaka · Mensaje por **carmelaka** » 18 Ene 2007 22:24

MADRE MIA PARA MI MENOPAUSIA BA DE LUJO

Rosario_elche · Mensaje por **Rosario_elche** » 18 Ene 2007 22:24

a mi marido le encanta te molestaria decirme donde compras los ingredientes la soja que se ve que es entera la glucosa y lo demas que lleva que a mi marido le encanta y si tu la haces te la podemos copiar no un beso y dime donde compras los productos y enhorabuena por que se ve que te an dado otra cuchra no

megancita · Mensaje por **megancita** » 18 Ene 2007 22:39

que rica tiene que estar.............pero onde se compra la soja???

c**o viene en semillas o polvo???

yo siempre he comprado verde o roja.........pero blanca no la conocia

vamos para hacerlas en potajes c**o las lentejas

luna_mj8 · Mensaje por **luna_mj8** » 18 Ene 2007 23:01

maraos escribió: no la he probado nunca, está rica?

Esta de muerte !!A mi la comprada no me gusta el sabor,?sta si!!

nanfemo · Mensaje por **nanfemo** » 18 Ene 2007 23:01

yo tampoco he visto soja blanca

mil_rosas · Mensaje por **mil_rosas** » 18 Ene 2007 23:03

Gracias luna por la receta, cuando viv?a en Bolivia tomaba mucha leche de soja, allí se usa más que la de vaca, tiene bastantes propiedades nutritivas, dónde compras la soja??

nanfemo · Mensaje por **nanfemo** » 18 Ene 2007 23:04

yo tampoco he visto soja blanca

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