Recetas de Cocina y Thermomix Recetas - Buscar

Foro de cocina: - Thermomix y Cocina - Dietas - Embarazo y bebés - Belleza y maquillaje - Manualidades - Varios - Foro 2008 - Foro 2002
 Conéctate al Foro o Regístrate
 
recetas con calabaza - Foro Thermomix - MundoRecetas.com

recetas con calabaza



 
Publicar nuevo tema   Responder al tema    Foros de discusión -> Thermomix y Mycook
Ver tema anterior :: Ver tema siguiente  
Autor Mensaje
vikinga
Pinche de cocina
Pinche de cocina


Registrado: Nov 16, 2004
Mensajes: 35
Puntos: 159
Ubicación: Getafe (Madrid)

MensajePublicado: Mar 23 Nov, 2004 9:42 pm    Asunto: recetas con calabaza Responder citando


hola! ? me podríais decir recetas que tenga calabaza ?
Tengo mucha congelada y no sé que hacer con ella..
muchas graciassssss
Besitossssssssss
Volver arriba
Ver perfil de usuario
comoju
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Feb 02, 2004
Mensajes: 30886
Puntos: 822588
Ubicación: Valencia (pero Asturiana)

MensajePublicado: Mar 23 Nov, 2004 10:52 pm    Asunto: Responder citando

CREMA DE CALABAZA

* 500 g de calabaza
* 400 g agua
* Sal
* 1 pastilla de caldo.

Poner en el vaso la calabaza pelada y cortada en dados, el agua, la sal y la pastilla de caldo. Programar 15 min, 100º, vel 1.
Cuando pare la míquina, mezclar a velocidad Turbo, 1 min.


YURUMª DE CALABAZA

* 800 g de calabaza pelada y cortada en trocitos
* 50 g de aceite de oliva
* 1 ? cebolla cortada en cuartos
* 3 chorritos de leche (5 cucharadas aproximadamente)
* Sal a gusto

Poner el aceite a calentar 1 min., 100º, vel. 1.
Cuando termine, echar la cebolla y trocear 6 seg., vel. 3.
Programar 5 min., 100º, vel. 1.
A continuación poner la mariposa en las cuchillas y echar la calabaza, la sal y un chorrito de leche, programar 20 min. 100º vel. 1; durante ese tiempo añadir por el bocal 2 chorritos más de leche.
Al terminar el tiempo, programar 2 min. Temp. Varoma, vel. 1 (para que reduzca un poco del líquido).
Quitar la mariposa y dejar enfriar un poquito.......
Programar 6 seg. Vel. 6; para que quede como un puré gordo y con algunos grumitos.

Esto es una guarnici?n perfecta para acompañar carnes y pescados a la plancha, queda delicioso.


PASTEL DE CALABAZA (de maryse)

(Para 6 personas)

* 800 gr. de calabaza
* 200 gr. de azúcar
* 200 gr. de harina
* 200 gr. de mantequilla (Yo puse solo 100 gr. y salió perfecto)
* 5 huevos.

Poner a cocinar en el Varoma la calabaza cortada a daditos (+ ? - 30 minutos). Escurrir bien si es necesario.
Preparar los blancos a nieve a ponerlos a parte.
Luego en la Th., trabajar el azuzar con las yemas hasta obtener una crema de color casi blanco.
Agregar la calabaza bien machacada con el tenedor, la harina y la mantequilla derretida (Yo puse la mitad de la cantidad que enseña la receta y les aseguro que es suficiente).
Dejar que la Th. trabaje bien la mezcla y agregar los blancos.
Verter en un molde enrobado de mantequilla y poner en el horno caliente (180º) por 40 minutos.
Se puede comer el pastel tibio.
Volver arriba
Ver perfil de usuario Visitar sitio web del autor
IlianaBenitez
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Feb 03, 2004
Mensajes: 5871
Puntos: 29169
Ubicación: Madrid - Espa?a

MensajePublicado: Mar 23 Nov, 2004 10:59 pm    Asunto: Responder citando

Flan de calabaza

1 lata de leche condensada (500g aproximadamente)
la medida de la lata......... de puré de calabaza (calabaza cocida y aplastada)
5 huevos
pizca de sal, cdta de vainilla y caramelo líquido

Batir bien los huevos, añadir el puré de calabaza y la leche condensada, añadir la pizca de sal y la vainilla.
Ba?ar con el caramelo, un molde para flan, ponerlo a baño maría en la olla express durante 25- 30 min, sacar y dejar refrescar antes de llevar al frigo durante unas cuantas horas......... mejor de un día para otro....... desmoldar y servir........... queda riquísimo!!!! Wink
Volver arriba
Ver perfil de usuario
Jade
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina


Registrado: Feb 15, 2004
Mensajes: 2038
Puntos: 41045
Ubicación: Guadalajara

MensajePublicado: Mar 23 Nov, 2004 11:27 pm    Asunto: Responder citando

Pues estas recetas me vienen al pelo, tambiéntenemos calabaza congelada, y hasta el momento la ?sabamos para las lentejas, judias, etc.
Bien
Volver arriba
Ver perfil de usuario
vikinga
Pinche de cocina
Pinche de cocina


Registrado: Nov 16, 2004
Mensajes: 35
Puntos: 159
Ubicación: Getafe (Madrid)

MensajePublicado: Mie 24 Nov, 2004 11:54 pm    Asunto: Re: recetas con calabaza Responder citando

por fin puedo gastar la calabaza que tengo congelada, con éstas recetillas que me habeis mandado, muchas graciasssssss
Volver arriba
Ver perfil de usuario
lali
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o


Registrado: May 03, 2004
Mensajes: 822
Puntos: 32534
Ubicación: Madrid

MensajePublicado: Jue 25 Nov, 2004 5:42 pm    Asunto: ¿Qué hacer con calabaza Responder citando

También puedes hacer mermelada de calabaza, está deliciosa.


500 grs. de calabaza
500 grs. de azúcar
1 limón pelado y sin pipos

Troceas la calabaza en el Thermomix en velocidad 3 1/2 unos segundos, añades el azúcar y el limón y programas 30 minutos, 100º y velocidad 2. Cuando termine miras la consistencia, al enfriar espesa un poco.

Está muy rica y si la das a probar y no dices de qué es nadie lo acierta.
Volver arriba
Ver perfil de usuario Visitar sitio web del autor
masvi
Pinche de cocina
Pinche de cocina


Registrado: Feb 04, 2004
Mensajes: 44
Puntos: 1182

MensajePublicado: Vie 26 Nov, 2004 12:21 am    Asunto: Responder citando

http://www.enfemenino.com/forum/Cuisine1/__f3518_Cuisine1_Recetas_con_calabaza.html

Mira este enlace
Surprised Surprised Surprised
Volver arriba
Ver perfil de usuario
Mostrar mensajes de anteriores:   
Publicar nuevo tema   Responder al tema    Foros de discusión -> Thermomix y Mycook Todas las horas son GMT + 2 Horas
Página 1 de 1

 
Cambiar a:  
Puede publicar nuevos temas en este foro
No puede responder a temas en este foro
No puede editar sus mensajes en este foro
No puede borrar sus mensajes en este foro
No puede votar en encuestas en este foro

¿Problemas con el foro? Escríbenos a info @ mundorecetas.com - Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group

Recetas del recetario de cocina

Recibe estas recetas gratis en tu correo, pon tu email aqui:


Últimos 20 Mensajes de los foros
 Tema:Foro Autor Hora
 Cambio de pila de la COCIMIX (SOLUCIONADO, entra y te explico cómo hacerlo tú mismo)  Cocina y ThermomixEOS20:31
 [Ollas Programables] Deberes del 9 al 16 de abril Ollas programables)  Cocina y Thermomixsimpatiaa20:22
 [BB] Saloncito bb  Dietas de adelgazamientorosadepitimini20:22
 [Microondas] Flan de peras (Microplús tupperware)  Cocina y Thermomixsimpatiaa20:20
 [Microondas] Tortilla de espárragos (Tortilla maker tupperware)  Cocina y Thermomixsimpatiaa20:17
 [OT] Cocinando y rimando... la vida va pasando.  Cocina y ThermomixIcook20:13
 [OT] Buenos días!! el desayuno del miércoles :)  Cocina y ThermomixMaquineta20:09
 [Ollas Programables] Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)  Cocina y Thermomixcbc20:09
 [Tradicional] Tejas de avellana.  Cocina y ThermomixCocina con Emma19:56
 [Tradicional] Pizza de FAINA  Cocina y Thermomixdulcesol19:53
 [Tradicional] Ensalada de garbanzos con bacalao.  Cocina y ThermomixCocina con Emma19:52
 [Thermomix] Carrilladas de cerdo al moscatel con ciruelas y uvas pasas  Cocina y ThermomixMaquineta19:43
 [OT] mis nuevos indispensables de lidl  Cocina y Thermomixfenixvero19:38
 [Thermomix] Helado de fresa y plátano  Cocina y ThermomixEOS19:38
 [Belleza] Esmaltado permanente (Shellac, gellac...)  Belleza y saludpatymixi19:34
 [OT] Ix kedada internacional mundorecetas: Braga (portugal), del 29 de mayo al 1 de junio  Cocina y ThermomixCARILEYNE19:29
 ***Forer@s de + de 40***  Belleza y saludArisy19:29
 Grupo autoayuda: Ansiedad  Belleza y saludBettie19:28
 [OT] Vengo de la tienda Hogarium  Cocina y Thermomixfenixvero18:52
 [Tradicional] Galletas vienesas sin gluten  Cocina y ThermomixXanuca18:31

¿No encuentras lo que buscas? Utiliza el buscador:

Google +

Publicidad en MundoRecetas.com - Normas y condiciones de uso
Queda prohibida la reproducci&aocute;n total o parcial de cualquier contenido publicado en MundoRecetas.com
Copyright © 2000-2013 Gastronovedades SL




Página Generada en: 0.13 Segundos