Hola y es que estoy planeando las recetas de toda la semana...y me gustaría probar a hacer lasaña porque hace tiempo leí en algun mensaje que era muy comodo porque se metía en la chefo la pasta sin cocer y parec?a un milagro que saliese hecho....
y es que no he encontrado en ningun recetario de los que tengo la receta
?de verdad se puede hacer con la chefo? ¿como???
Registrado: Feb 15, 2005 Mensajes: 7848 Puntos: 180686 Ubicación: BARCELONA(TH-21)
Publicado: Lun 22 Ene, 2007 11:19 amAsunto:
Lasaña de atún
Ingredientes:
Placas de lasaña alargadas de las que no necesitan cocción (uso las de la casa Barilla, indistintamente las de huevo o de espinacas, o las dos mezcladas)
Bechamel (la hago tambiénen la míquina)
Atún en aceite desmenuzado y escurrido
Cebolla frita
Una pizca de ajo en polvo
Salsa de tomate bien espesita
Una o dos bolsas de queso rallado 4 quesos
Preparación:
Poner en la cubeta una primera capa de bechamel. Y luego: placa de lasaña, salsa de tomate, atún, cebolla, pizquita de ajo (poquésimo), mezcla de quesos, bechamel. Y vuelta a empezar. Lasaña, tomate, atún, cebolla, etc, haciendo las capas que creamos conveniente y terminando con lasaña, bechamel, mezcla de quesos. Poner por encima unos copos de mantequilla.
Programa 91 y 2 horas.
Nota.- Al estar las placas de lasaña secas, es conveniente colocarlas siempre entre la bechamel y la salsa de tomate. Así nunca quedarén duras.
Lasaña de verduras y carne
Ingredientes:
18 placas de lasaña precocinada
120 grs. de queso rallado
500 grs. de carne picada
50 ml. de aceite
3 zanahorias
1 cebolla
120 grs. de champiñón laminado
1 rama de apio
1 diente de ajo
500 grs. de tomate triturado natural
2 pastillas de caldo concentrado de verduras
750 grs. de bechamel
Pimienta blanca, orégano y sal al gusto
Picar toda la verdura muy menudita e introducir en la cubeta, junto con el aceite. Programa 91 durante 1 hora y 5 minutos. Cuando falten 30 minutos agregar el resto de los ingredientes a excepci?n de las placas de lasaña, bechamel y queso rallado. Retirar de la cubeta cuando finalice. Después colocar en la cubeta placas de lasaña y relleno alternativamente hasta que se acabe, terminando con una capa de bechamel y espolvorear con queso rallado. Volver a introducir la cubeta en la míquina y seleccionar el programa 91 durante 45 minutos. Lazos con ragout
Hola y es que estoy planeando las recetas de toda la semana...y me gustaría probar a hacer lasaña porque hace tiempo leí en algun mensaje que era muy comodo porque se metía en la chefo la pasta sin cocer y parec?a un milagro que saliese hecho....
y es que no he encontrado en ningun recetario de los que tengo la receta
?de verdad se puede hacer con la chefo? ¿como???
Hay un post fijo con todas las recetas de aqui de la Chefo, se llama Indice de recetas Chefomatic. Ahí lo puedes encontrar.
Registrado: Nov 14, 2006 Mensajes: 6821 Puntos: 180625
Publicado: Lun 22 Ene, 2007 2:38 pmAsunto:
Que buenas recetas!!
Tengo una duda, al sacar la lasaña de la cubeta no se desmorona toda?
Tengo la bandejita desmoldadora hecha con mis propias manos y a base de tijera, casi me dejo los dedos en ello, pero salió
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Yo tambien quiero probar a hacer lasaña, pero no se donde puedo comprar las placas. 
Que buenas recetas!!
