500 gramos de lobito Marrajo o cualquier pescado
un puñado de perejil muy picado
cuatro dientes de ajos muy picados
sal
aceite de oliva
medio vasito de vino blanco,fino o manzanilla
Elaboración.-Poner en la sarten un poco de aceite de oliva y sobre el poner,los ajos y el perejil muy picados,cuando empiezen a dorar poner los trozos de pescados y dejar que doren por todos lados.
Una vez todo bien refrito añadir la sal el vino y un un vaso de agua dejar cocer hsta que reduzca el liquido
