500 gramos de cinta de lomo de cerdo fileteada
tres dientes de ajos
aceite de oliva
sal
agua
un chorreón de vino blanco
tomate frito
dos cucharaditas de oregano en hojas
dos cucharaditas pequeñas de azucar en grano
Elaboracion.Poner en la sarten un poco de aceite de oliva poner sobre el los ajos muy picados,una vez cojido color,añadir los filetes de cinta de lomo con sal,refreir bien hasta que queden doraditos.
Una vez dorados añadir el agua y el vino blanco dejar cocer y cuando este el liquido a la mitad poner las dos cucharaditas de orégano y a continuación medio bote de tomate frito,dejar cocer unos cinco minutos y antes de retirar del fuego añadir el azucar con idea de que le reste acidez al tomate frito.
