500 gramos de redondillo cortado en filetes
dos cebollas grandes
cuatro clavos de olor
sal
tres granos de pimienta en grano
medio vaso de vino blanco
dos vasos de agua
Elaboración.-Poner en la sarten sobre el fuego el aceite de oliva,una vez caliente incorporar las cebollas lo más picada posible,refreir y añadir los clavos de olor y los granos de pimienta negra.
Cuando la cebolla este pochada incorporar los filetes de redondillos y dorar un poco por ambas caras.
Añadir el vino y el agua dejar cocer hasta que el caldo reduzca.
