Publicado: Vie 26 Nov, 2004 11:28 amAsunto: Hice la quiche Lorraine
Es la segunda receta de mi libro,
Como en la página 38 más o menos.
Muy rica, además de bacon le ech? un poquito de champiñón en láminas que me sobraba de una lata.
Lo único que he notado es que quedé, para nuestro gusto, muy salada.
Sí, la próxima vez, le charé mucha menos sal.
Se desmolda perfectamente, así que la presentaci?n queda muy buena.
Publicado: Vie 26 Nov, 2004 5:52 pmAsunto: Re: Hice la quiche Lorraine
heidy escribió:
Es la segunda receta de mi libro,
Como en la página 38 más o menos.
Muy rica, además de bacon le ech? un poquito de champiñón en láminas que me sobraba de una lata.
Lo único que he notado es que quedé, para nuestro gusto, muy salada.
Sí, la próxima vez, le charé mucha menos sal.
Se desmolda perfectamente, así que la presentaci?n queda muy buena.
Eso es todo, chic@s.
Besos
Heidy
A mi hijo le encanta, la hago casi todos los sábados para cenar
S? Mila, es todo junto.
Pero me ha gustado, porque el huevo y la crema le dan una textura muy suave, suelta....aquí en Salamanca decimos que "no es estoposo", no sé si así lo entiendes...
?Sabéis qué hice? anoche antes de meter lo que sobr? en la nevera le ech? un chorro generoso de leche por encima. Hoy estaba más suelta aún y pringosilla, pero ya no estaba tan salada.
Para una idea que se me ocurre a mí solita y funciona....habrá que contarla, no?
Registrado: Nov 29, 2004 Mensajes: 1398 Puntos: 39235 Ubicación: Campo de Gibraltar (TH 31)
Publicado: Mie 01 Dic, 2004 9:38 pmAsunto:
Yo hice la del libro una vez y quedé demasiado salada, así que la hice con mi receta de siempre, con todos los ingredientes ya mezclados y en el pr. 16 con lo cual si es invierno la puedo programar( por lo de los huevos en verano).
Lo único que he notado es que quedé, para nuestro gusto, muy salada.
Sí, la próxima vez, le charé mucha menos sal.
Se desmolda perfectamente, así que la presentaci?n queda muy buena.
Eso es todo, chic@s.
Besos
Heidy
Mi Bd está ahora haciendo una quiche lorraine y al poner los ingredientes me dí cuenta de algo: lo primero que hice en mi Bd fue un pan y me quedé muy salado. Lo estaba comentando con mi madre al día siguiente, que vino de visita y mirando la receta me dijo que cuanta sal había puesto. "Pues una cucharadita", le dije y me respondi? que en la receta dice una cucharadita de café, que no es lo mismo que una cucharadita. Las ctas de café son las de moka, esas chiquititas... A partir de ahí lo hice así y nunca más nada me ha vuelto a salir salado.
Igual te digo una bobada y tu ya lo sabes, pero quizás el problema de lo salado de la quiche sea ese, el tamaño de la cta de sal.
yo no le puse sal y de sabor muy buena pero no me acabo de cuajar por el centro aunque no dejaron ni la muestra
Que curioso que con la misma receta y la misma míquina no nos salgan las cosas igual Misterios de los trasgos de la cocina...
La próxima vez prueba a ponerle al terminar algo más de tiempo en el programa 2 y a ver que pasa.
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