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Postres de toda la vida Gachas o Polea - Foro de Cocina - MundoRecetas.com

Postres de toda la vida Gachas o Polea



 
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pastelero
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Jan 26, 2005
Mensajes: 5568
Puntos: 97221

MensajePublicado: Lun 29 Ene, 2007 3:28 pm    Asunto: Postres de toda la vida Gachas o Polea Responder citando


Ingredientes.-
Aceite de oliva para freir el pan
Cuadraditos de pan fritos picatoste
matalauga dos cucharaditas
canela en rama una
cascara de un limon una
azucar cinco cucharadas
harina cuatro cucharadas
leche tres cuarto
canela molida al gusto

Elaboracion.- Se fie el pan en el aceite de oliva y se reserva
poner en un recipiente con un chorreoncito de aceite de freir el pan añadir la matalauga en granos,la leche,la piel de limon y se pone al fuego antes de romper a hervir quitar la mayoria de los granos de matalauga con un colador,no importa queden algunos,añadir la harina,el azucar y remover hasta que espese una vez espeso añadir el pan frito remover y poner en platos añadir por lo alto canela molida.
No debe de quedar muy espeso ya que despues estara muy duro,dejarlo espesito que el ultimo cuajo lo haga en el palato

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YAVEREMO
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o


Registrado: Oct 30, 2006
Mensajes: 817
Puntos: 26685
Ubicación: Sevilla TH 31

MensajePublicado: Lun 29 Ene, 2007 4:03 pm    Asunto: Responder citando

?LE, ?LE Y ?LE ese pastelero casero Beso Beso Beso

Mi madre las hace alguuuuuna vez para merendar y ya no cenar y te quedas.....hasta arriba. Me tengo que arrimar cuando las haga para cogerle el punto.

Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap
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pastelero
Jefa/e de cocina (Chef)
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Registrado: Jan 26, 2005
Mensajes: 5568
Puntos: 97221

MensajePublicado: Lun 29 Ene, 2007 5:25 pm    Asunto: YAVEREMO Responder citando

YAVEREMO escribió:
?LE, ?LE Y ?LE ese pastelero casero Beso Beso Beso

Mi madre las hace alguuuuuna vez para merendar y ya no cenar y te quedas.....hasta arriba. Me tengo que arrimar cuando las haga para cogerle el punto.

Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap


Risa Risa Risa Risa Risa Risa Risa Risa Risa Bien Bien Beso Beso Beso Beso Beso Beso
ademas es asi te las comes para merendar y ya no cenas y si las tomas de cenas ya no desayunas es una comida de una vez Risa Risa Risa Risa Risa Risa
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lolitoba
Jefa/e de cocina (Chef)
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Registrado: Sep 07, 2006
Mensajes: 11872
Puntos: 234228
Ubicación: alicante

MensajePublicado: Lun 29 Ene, 2007 6:01 pm    Asunto: Responder citando


no paras , mi ra esta no la conocia ala impresora de cabeza Risa Risa Beso Beso Beso
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