| Ver tema anterior :: Ver tema siguiente |
| Autor |
Mensaje |
mariyey
Repostera-pastelera/o
Registrado: Oct 10, 2006
Mensajes: 633
Puntos: 20302
Ubicación: Almeriense en Murcia
|
 Publicado: Mie 31 Ene, 2007 7:09 pm Asunto: Quiero hacer empanada-chefo- |
 |
|
|
pero tengo la receta de matajary donde dice que hay que poner aceite de la fritura o no se que...qué tengo que freir primero? 
Bueno, si sab?is cómo hacer empanada, ayudadmeee!! |
|
| Volver arriba |
|
 |
naneta22
Subjefa/e de cocina
Registrado: Feb 10, 2006
Mensajes: 3905
Puntos: 105284
Ubicación: Mi casita
|
| Publicado: Mie 31 Ene, 2007 7:13 pm Asunto: Re: Quiero hacer empanada-chefo- |
|
|
|
| mariyey escribió: | pero tengo la receta de matajary donde dice que hay que poner aceite de la fritura o no se que...qué tengo que freir primero?
Bueno, si sab?is cómo hacer empanada, ayudadmeee!! |
seria el relleno en el caso de llevar pimientos y atun ............... creo
aunq yo la hice sin echarle el aceite y quedo buena  |
|
| Volver arriba |
|
|
mariyey
Repostera-pastelera/o
Registrado: Oct 10, 2006
Mensajes: 633
Puntos: 20302
Ubicación: Almeriense en Murcia
|
| Publicado: Mie 31 Ene, 2007 7:49 pm Asunto: |
|
|
|
| ¿entonces tengo que sofreir el pimiento y atun y echar ese aceite a la masa?? |
|
| Volver arriba |
|
|
naneta22
Subjefa/e de cocina
Registrado: Feb 10, 2006
Mensajes: 3905
Puntos: 105284
Ubicación: Mi casita
|
| Publicado: Mie 31 Ene, 2007 7:53 pm Asunto: |
|
|
|
| mariyey escribió: | | ¿entonces tengo que sofreir el pimiento y atun y echar ese aceite a la masa?? |
 creo q si .................. pero como te digo yo no lo hice y quedo buena  |
|
| Volver arriba |
|
|
mariyey
Repostera-pastelera/o
Registrado: Oct 10, 2006
Mensajes: 633
Puntos: 20302
Ubicación: Almeriense en Murcia
|
| Publicado: Mie 31 Ene, 2007 7:57 pm Asunto: |
|
|
|
 es que me encanta la empanadaa!! ya podía alguna gallega contarnos sus secretos.
con qué la rellenaste? |
|
| Volver arriba |
|
|
naneta22
Subjefa/e de cocina
Registrado: Feb 10, 2006
Mensajes: 3905
Puntos: 105284
Ubicación: Mi casita
|
| Publicado: Mie 31 Ene, 2007 8:00 pm Asunto: |
|
|
|
tomate, queso rallado, atun y carne picada
y quedo muy rica
puse un post con ella  la semana pasada |
|
| Volver arriba |
|
|
neo_mrl
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Feb 15, 2006
Mensajes: 14973
Puntos: 321256
Ubicación: MADRID
|
| Publicado: Jue 01 Feb, 2007 10:34 am Asunto: |
|
|
|
| Yo la he hecho con aceite de oliva crudo y añadiendo pimentón dulce la masa quedé muy rica. |
|
| Volver arriba |
|
|
khal
Pinche de cocina
Registrado: Nov 12, 2006
Mensajes: 68
Puntos: 3484
|
| Publicado: Jue 01 Feb, 2007 2:08 pm Asunto: |
|
|
|
Hola, vamos a ver, yo la hice el otro día y el aceite que le ech? a la masa fue el de la fritura hecha anteriormente (como dirian los gallegos: sajarallada)
El relleno (sajarallada) que yo hice llevaba:
- Cebolla
- Pimiento Rojo
- Tomate triturado
- Sal
- Aceite de Oliva
De hay coj? luego el aceite para la masa.
Saludos
PD: Bueno luego al rellenar la empanada la mitad la hice de Atún y la otra mitad de Mejillones en escabeche, y la verdad es que estaba buenísima.
PD2: Si te sale mucha masa la puedes congelar tranquilamente. |
|
| Volver arriba |
|
|
Tatin
Repostera-pastelera/o
Registrado: Dec 15, 2006
Mensajes: 518
Puntos: 11264
Ubicación: Valencia
|
| Publicado: Jue 01 Feb, 2007 2:18 pm Asunto: |
|
|
|
La masa la puedes aromatizar o no eso va a gustos y ami no me gusta mezclar carne con pescado.
 |
|
| Volver arriba |
|
|
|
Ayuda
Buscar
Grupos de Usuarios
Perfil
Entre para ver sus mensajes privados
Login
