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Hoy tortilla de patatas en salsa - Foro Chef-O-Matic, Chef 2000 y Olla GM - MundoRecetas.com

Hoy tortilla de patatas en salsa


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Autor Mensaje
Meri
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Feb 02, 2004
Mensajes: 15465
Puntos: 441505
Ubicación: Linares (Ja?n) Andaluza de pura cepa. TH_21_Breadman_KichenAid

MensajePublicado: Vie 02 Feb, 2007 4:54 pm    Asunto: Hoy tortilla de patatas en salsa Responder citando


Muy buena Bien

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mairenera
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina


Registrado: Apr 10, 2006
Mensajes: 388
Puntos: 46279

MensajePublicado: Vie 02 Feb, 2007 5:06 pm    Asunto: Responder citando

Se ve bien rica! ?Podrías poner la receta?

Beso Beso
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Salipebre
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Jan 17, 2006
Mensajes: 9040
Puntos: 220209
Ubicación: Girona city

MensajePublicado: Vie 02 Feb, 2007 7:03 pm    Asunto: Responder citando

Surprised Surprised Surprised

?En salsa de que?
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Cracky
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Nov 14, 2006
Mensajes: 6821
Puntos: 180625

MensajePublicado: Vie 02 Feb, 2007 8:15 pm    Asunto: Responder citando

Qué pinta!! No nos dejes así por favor!! Esa receta!
Bien Bien
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Tatin
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o


Registrado: Dec 15, 2006
Mensajes: 518
Puntos: 11264
Ubicación: Valencia

MensajePublicado: Vie 02 Feb, 2007 8:56 pm    Asunto: Responder citando

Surprised
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Ikebana
Cocinera/o
Cocinera/o


Registrado: May 25, 2006
Mensajes: 1042
Puntos: 72156
Ubicación: Barcelona

MensajePublicado: Vie 02 Feb, 2007 9:54 pm    Asunto: Responder citando

?quien la pillara? Feliz

Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap
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sister64
Pinche de cocina
Pinche de cocina


Registrado: Nov 24, 2006
Mensajes: 32
Puntos: 2700

MensajePublicado: Vie 02 Feb, 2007 10:05 pm    Asunto: Responder citando

Surprised Surprised Surprised Clap, clap Clap, clap Clap, clap

Tengo que cambiar la hora de entrar al foro. Es como ir al super con hambre, ?me lo como tooo! Risa Risa Risa
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rguevara
Cafetera/o
Cafetera/o


Registrado: Dec 17, 2006
Mensajes: 174
Puntos: 3821
Ubicación: Huelva

MensajePublicado: Vie 02 Feb, 2007 10:58 pm    Asunto: Responder citando

¿Cómo has hecho la tortilla?
Al modo tradicional o con la maquinita.
Hoy he hecho una tortilla con la cocinera, pero me fui y la dejé hecha sin sacar de la cubeta, así que cuando llegue del trabajo veré si está o no comestible. Risa
Beso Beso
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Meri
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Feb 02, 2004
Mensajes: 15465
Puntos: 441505
Ubicación: Linares (Ja?n) Andaluza de pura cepa. TH_21_Breadman_KichenAid

MensajePublicado: Vie 02 Feb, 2007 11:24 pm    Asunto: Responder citando

A ver es muy fácil y muy rica
Haced una tortilla como queréis, maquinita, micro o tradicional
Reserv?is
Ahora chorrito de aceite en la cubeta, cebolla picadita, pimiento rojo picadito, 3 dientes de ajos partidos en tres partes, un poquito de pan rallado como dos cucharadas soperas, progrma 18 una hora y media con la pala puesta

vigilar y cuando veais que esta pochadito poner un chorrito de vino y dejar como 5' par que evapore el alcohol, añadir com oun vaso de agua sal pimienta y perejil ( si sois partidarias de las pastillas de caldo poner una) Dejar que se haga hasta que este a vuestro gusto de espesita.

Pasar por la batidora que quede finita

Y ahora pode?s hacer dos cosas partir los trozos de tortilla ponerlos en el plato y poner por lo alto la salsita o bien donde tengamos la toritlla poner por encima la salsa y dejar un ratito que empape un poco
Esto ya a gusto del consumidor Wink
Esta muy rica de verdad


Ultima edición por Meri el Sab 03 Feb, 2007 12:05 am, editado 1 vez
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pakyan
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o


Registrado: Sep 20, 2006
Mensajes: 789
Puntos: 52917
Ubicación: Donde el coraz?n me lleve.

MensajePublicado: Vie 02 Feb, 2007 11:31 pm    Asunto: Responder citando

Tiene muy buena pinta Muy feliz Muy feliz Muy feliz ...Tomo nota Bien
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