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Hoy tortilla de patatas en salsa - Foro Chef-O-Matic, Chef 2000 y Olla GM - MundoRecetas.com |
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Mensaje |
Meri
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Feb 02, 2004
Mensajes: 15465
Puntos: 441505
Ubicación: Linares (Ja?n) Andaluza de pura cepa. TH_21_Breadman_KichenAid
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 Publicado: Vie 02 Feb, 2007 4:54 pm Asunto: Hoy tortilla de patatas en salsa |
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Muy buena
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mairenera
Ayudanta/e de cocina
Registrado: Apr 10, 2006
Mensajes: 388
Puntos: 46279
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| Publicado: Vie 02 Feb, 2007 5:06 pm Asunto: |
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Se ve bien rica! ?Podrías poner la receta?
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Salipebre
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Jan 17, 2006
Mensajes: 9040
Puntos: 220209
Ubicación: Girona city
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| Publicado: Vie 02 Feb, 2007 7:03 pm Asunto: |
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?En salsa de que? |
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Cracky
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Nov 14, 2006
Mensajes: 6821
Puntos: 180625
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| Publicado: Vie 02 Feb, 2007 8:15 pm Asunto: |
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Qué pinta!! No nos dejes así por favor!! Esa receta!
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Tatin
Repostera-pastelera/o
Registrado: Dec 15, 2006
Mensajes: 518
Puntos: 11264
Ubicación: Valencia
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| Publicado: Vie 02 Feb, 2007 8:56 pm Asunto: |
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Ikebana
Cocinera/o
Registrado: May 25, 2006
Mensajes: 1042
Puntos: 72156
Ubicación: Barcelona
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| Publicado: Vie 02 Feb, 2007 9:54 pm Asunto: |
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?quien la pillara?
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sister64
Pinche de cocina
Registrado: Nov 24, 2006
Mensajes: 32
Puntos: 2700
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| Publicado: Vie 02 Feb, 2007 10:05 pm Asunto: |
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Tengo que cambiar la hora de entrar al foro. Es como ir al super con hambre, ?me lo como tooo! |
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rguevara
Cafetera/o
Registrado: Dec 17, 2006
Mensajes: 174
Puntos: 3821
Ubicación: Huelva
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| Publicado: Vie 02 Feb, 2007 10:58 pm Asunto: |
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¿Cómo has hecho la tortilla?
Al modo tradicional o con la maquinita.
Hoy he hecho una tortilla con la cocinera, pero me fui y la dejé hecha sin sacar de la cubeta, así que cuando llegue del trabajo veré si está o no comestible.
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Meri
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Feb 02, 2004
Mensajes: 15465
Puntos: 441505
Ubicación: Linares (Ja?n) Andaluza de pura cepa. TH_21_Breadman_KichenAid
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| Publicado: Vie 02 Feb, 2007 11:24 pm Asunto: |
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A ver es muy fácil y muy rica
Haced una tortilla como queréis, maquinita, micro o tradicional
Reserv?is
Ahora chorrito de aceite en la cubeta, cebolla picadita, pimiento rojo picadito, 3 dientes de ajos partidos en tres partes, un poquito de pan rallado como dos cucharadas soperas, progrma 18 una hora y media con la pala puesta
vigilar y cuando veais que esta pochadito poner un chorrito de vino y dejar como 5' par que evapore el alcohol, añadir com oun vaso de agua sal pimienta y perejil ( si sois partidarias de las pastillas de caldo poner una) Dejar que se haga hasta que este a vuestro gusto de espesita.
Pasar por la batidora que quede finita
Y ahora pode?s hacer dos cosas partir los trozos de tortilla ponerlos en el plato y poner por lo alto la salsita o bien donde tengamos la toritlla poner por encima la salsa y dejar un ratito que empape un poco
Esto ya a gusto del consumidor
Esta muy rica de verdad
Ultima edición por Meri el Sab 03 Feb, 2007 12:05 am, editado 1 vez |
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pakyan
Repostera-pastelera/o
Registrado: Sep 20, 2006
Mensajes: 789
Puntos: 52917
Ubicación: Donde el coraz?n me lleve.
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| Publicado: Vie 02 Feb, 2007 11:31 pm Asunto: |
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| Tiene muy buena pinta ...Tomo nota |
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