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Recetas de ramen - Foro de Cocina - MundoRecetas.com

Recetas de ramen



 
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leviatan
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Registrado: Jun 05, 2006
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MensajePublicado: Sab 03 Feb, 2007 3:57 pm    Asunto: Recetas de ramen Responder citando


El otro dia viendo una serie, vi que tenian ramen y se me antojo hacerlo (por la pinta que tiene tiene que estar buenismio) Agradeceria si alguien me pudiera dar algunas recetas :)

Ya os contare como me salieron (primero tengo que quitar a mis padres de la cocina xD)

Ta lego!!
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koki
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MensajePublicado: Sab 03 Feb, 2007 4:00 pm    Asunto: Responder citando

Ramenú? pues lo siento pero yo no sé lo q es.. ni siquiera lo escuch?.. No lo digo

A ver si las expertas t ayudan.. Bien
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teviro
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MensajePublicado: Sab 03 Feb, 2007 4:06 pm    Asunto: Responder citando

pues nunca lo habia oido..pero ahi hablan y dicen como hacerlo

http://www.culturamarcial.com.ar/aak/comidas/ramen/ramen.html
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ARANPE
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Mensajes: 6184
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MensajePublicado: Sab 03 Feb, 2007 5:04 pm    Asunto: Responder citando

Yo tampoco habia oido hablar de ello.

Ya he aprendido algo más, mira tu por donde....

Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap

Gracias.
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Celima
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MensajePublicado: Sab 03 Feb, 2007 8:08 pm    Asunto: Responder citando

Bien Bien Bien ESTA CLARO QUE AQUI NO DEJAS NUNCA DE APRENDER COSAS NUEVAS Bien Bien Bien Bien Beso
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eloyna
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MensajePublicado: Sab 03 Feb, 2007 8:28 pm    Asunto: Responder citando

No lo digo No lo digo ¿Que es esoooooooo?
Yo tambiénquiero saber, porfa.

Un Beso
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leviatan
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Ubicación: Valladolid

MensajePublicado: Dom 04 Feb, 2007 3:11 pm    Asunto: Responder citando

Pues muchas gracias ^^ Explican muy bien como es y la receta me gusta (aunque seguramente hare algunos cambios, jeje) Hasta luego y gracias!! :wink:
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Anagel
Ayudanta/e de cocina
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MensajePublicado: Dom 04 Feb, 2007 3:27 pm    Asunto: Responder citando

1 paquete de fideos finos secos
Un trocito de carne de cerdo
Un poco de cebolleta verde picada
Salsa de soja
Sake
Brotes de bamb?
Komatsuna
Huevo cocido

Para el caldo

agua
huesos de pollo
jengibre
ajo
cebolleta verde
algas kombu
cebollas
zanahorias

Hierva agua en una cazuela grande. Añada huesos de pollo, ajo, jengibre, cebolleta verde, zanahorias, cebollas, algas kombu y otros ingredientes al gusto. Cueza a fuego lento durante más de 4 horas para hacer el caldo
Cueza un trozo de cerdo en salsa de soja, sake y glutamato monos?dico. El líquido será una salsa a añadir al caldo para hacer la sopa. Ponga esta salsa en un bol grande con cebolleta verde picada.
Ponga a hervir agua en otra cazuela. Eche los fideos a esta agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto, tap?ndolos. (Los fideos se cocer?n rápidamente si se tapa la cazuela y se cuece a fuego intenso).
Mientras los fideos hierven, a?ada un poco del caldo a la salsa en el bol y mízclelo bien.
Una vez cocidos los fideos, s?quelos con una espumadera, remu?valos bien para quitar el exceso de agua y después a??dalos a la sopa en los bol.
Complem?ntelo con finos trozos de cerdo hervido, brotes de bamb?, komatsuna hervida y escurrida, y huevo cocido.


esta receta la sake de internet y la verdad es que ta muy bueno

la Komatsuna es una especie de repollo japones, que son como hojas, sino, añadele un poco de espinaca fresca.
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Anagel
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: Jan 11, 2007
Mensajes: 436
Puntos: 19580
Ubicación: Una Onubense en Florencia

MensajePublicado: Dom 04 Feb, 2007 3:28 pm    Asunto: Responder citando

jajaja teviro y yo hemos puesto la misma receta, pero yo la he probado y sale muy buena Risa Risa Risa Risa
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