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Ondina
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Sep 11, 2005
Mensajes: 5486
Puntos: 191545
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 Publicado: Sab 03 Feb, 2007 1:46 pm Asunto: El pan de hoy sabado |
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Espero que os guste
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peca
Cocinera/o
Registrado: Dec 12, 2006
Mensajes: 1099
Puntos: 50763
Ubicación: Santander
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| Publicado: Sab 03 Feb, 2007 1:58 pm Asunto: |
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Claro que me gusta, ¿como podeis hacerles esas formas tan chul así a mi me salen que da pena
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Ondina
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Sep 11, 2005
Mensajes: 5486
Puntos: 191545
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magalisolares
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Feb 18, 2006
Mensajes: 6834
Puntos: 146937
Ubicación: bruselas como las coles
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| Publicado: Sab 03 Feb, 2007 2:56 pm Asunto: |
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se ve riquisimo como lo hiciste en el horno normal?
y le diste caña a mano?o usaste alguna maquinita?
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Ondina
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Sep 11, 2005
Mensajes: 5486
Puntos: 191545
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| Publicado: Sab 03 Feb, 2007 3:09 pm Asunto: |
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| magalisolares escribió: | se ve riquisimo como lo hiciste en el horno normal?
y le diste caña a mano?o usaste alguna maquinita?
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Magali, amasao en la chefomatic y despues al horno |
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magalisolares
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Feb 18, 2006
Mensajes: 6834
Puntos: 146937
Ubicación: bruselas como las coles
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| Publicado: Sab 03 Feb, 2007 3:27 pm Asunto: |
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| Ondina escribió: | | magalisolares escribió: | se ve riquisimo como lo hiciste en el horno normal?
y le diste caña a mano?o usaste alguna maquinita?
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Magali, amasao en la chefomatic y despues al horno |
esa chefo la tengo que comprar  |
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Ondina
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Sep 11, 2005
Mensajes: 5486
Puntos: 191545
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| Publicado: Sab 03 Feb, 2007 3:29 pm Asunto: |
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| magalisolares escribió: | | Ondina escribió: | | magalisolares escribió: | se ve riquisimo como lo hiciste en el horno normal?
y le diste caña a mano?o usaste alguna maquinita?
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Magali, amasao en la chefomatic y despues al horno |
esa chefo la tengo que comprar |
Magali, mira los aperitivos de hoy, el centollo enseñaselo a monchu, no respondo de los resultados  |
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rociobrujita1
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Sep 10, 2005
Mensajes: 25002
Puntos: 637188
Ubicación: gijon
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| Publicado: Sab 03 Feb, 2007 3:34 pm Asunto: |
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tu con mas corteza y yo no quiero corteza
cuando lo cortes¿nos pones la foto?  |
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Nunna
Subjefa/e de cocina
Registrado: Oct 18, 2006
Mensajes: 4202
Puntos: 128875
Ubicación: Barcelona (TH 31)
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| Publicado: Sab 03 Feb, 2007 6:08 pm Asunto: |
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Ondina, te ha quedado fantástico!!!
Lo de la corteza crujiente se consigue poniendo en el horno un cuenco con agua caliente mientras se calienta el horno y dejarlo dentro hasta el final y al momento de entrar el pan en el horno, con un spray roc?as las paredes y el suelo del horno, el vapor generado haré que la corteza quede crujiente, así es como lo hago yo y queda crujientita  |
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Eguski
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Jul 24, 2006
Mensajes: 5614
Puntos: 233949
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| Publicado: Sab 03 Feb, 2007 6:15 pm Asunto: |
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Muy bueno tu pan Ondina. |
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