FLANES DE CALABACIN
media cebolla
medio pimiento verde
40 gr de tomate triturado
300 g. de calabacín
2 huevos
20 gr de pipas peladas
4 cucharadas de aceite
sal
Se pone el aceite en la sarten y se pocha la cebolla y el pimiento muy picadito con sal.Cuando esta pochado se le añade el tomate
Se trocea el calabacin muy troceadito y se le añade al sofrito.Se mete todo al microondas 4 minutos para que se haga el calabacin
Se baten los huevos y se le añade la mezcla anterior que ya se ha sacado del microondas y las pipas
Se echan en flaneras o tartaletas individuales y se mete 3 ?0 4 minutos al microondas para que cuaje
Yo los hice en moldes de silicona de tartaletas y no ha hecho falta de engrasar
Las tartaletas son pequeñas y me han salido 8 flanes
ANILLAS DE CALAMAR CON ARROZ BASMATI
IngredientesAnillas de calamar
Cebolla
Gambas peladas (yo las pongo congeladas)
1/2 pastilla de pescado (se que no se debe,pero al ser solo 1/2)
Guindilla
Una lata de cerveza
Arroz Basmati, 40 gr en crudo
Se pica la cebolla finamente y se dora en un poco de aceite, cuando va cogiendo color se añade la guindilla, las gambas y las anillas de calamar, se rehoga un poco y se añade la cerveza, la cantidad ira en proporcion con la cantidad de anillas y gambas que tengamos, yo puse menos de la mitad.Se añade media pastilla y se deja cocer a fuego lento hasta que veamos que las anillas cambian de color.Rectificar de sal si es necesario.
Por otro lado hervimos el arroz que nos servira para acompañar las anillas.Los 40 gramos de arroz en crudo unas vez cocidos pesan 62 gramos.
GALLETAS INTEGRALES DE AVENA Y MANZANAINGREDIENTES (salen unas 26 galletas grandes)
200 grs de harina integral
200 grs de copos de avena (yo uso los copos finos de Mercadona)
1 sobre de levadura en polvo
6 cucharadas de aceite de oliva
6 cucharadas de leche desnatada
1 cucharada de canela
1 manzana
3 cucharaditas de post re de edulcorante líquido marca DIA (si usais ot ro, el
equivalente, y si usais fructosa, 50 grs)
una pizquita de sal
unas semillas o unas pipas (opcional) (en éstas no les puse nada)
PREPARACI?N
Precalentar el horno a 210? .
Picar muy bien la manzana con la bat idora. Añadir el aceite, la leche, el edulcorante y
la canela. I ncorporar la harina, los copos de avena, la pizquita de sal y la levadura.
Mezclar todo con una cuchara o robot de cocina, si tenéis.
Hacer bolas del tamaño de una alb?ndiga y aplastar con una cuchara mojada (para
que no se pegue) . Disponerlas en una bandeja de horno sobre papel de cocina
(encerado) , dejando espacio ent re ellas para que no se peguen al crecer. Dejar ent re
10 y 15 minutos, y listo!
Yo soy la primera que me apunto
Animo chicas! Y a hacer deberes!!
