Ingredientes:
1 cabeza de ajos
pimiento choricero
pimentón
vinagre
aceite
sal gorda
comino
Elaboración:
Pelamos la cabeza de ajos y le quitamos el g?rmen a los dientes.
A continuación agregamos un poco de sal gorda
Comino
Y vinagre
Un poco de pulpa de pimiento choricero
Pimentún dulce
Y por último el aceite de oliva
Trituramos y listo
Si queremos darle más espersor hay varios trucos, y yo os doy el mío. Se le puede añadir un poco de pan de molde sin corteza y un trozo de pimiento rojo (a mi me gusta lo del pimiento rojo),
Este mojo está hecho con medio litro de aceite, más o menos. Os aguanta perfectamente en la nevera meses.
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que bonito, el paso a paso que has puesto, precioso, pero tengo una pregunta, y es, donde puedo comprar lo del extracto de pimiento, aqui en la zona de cadiz, nunca lo vi.... 
muchisimas gracias queca, por estas dos recetas...... 
