Publicado: Dom 18 Feb, 2007 12:29 pmAsunto: remojasr legumbres
El otro día se me olvidó poner a remojar judías, y probé lo que había leído sobre acelerar el remojo de legumbres....quedaron estupéndas.....el sistema: cubrirlas con agua, meter en el micro a potencia máxima hasta que empiecen a hervir, a partir de ahí hervir 2 minutos, sacarlas y dejarlas como están, con ese mismo agua una hora y media....después hacerlas como siempre, yo las hiervo con un poco de cebolla y laurel y sofrío el guiso aparte, salen muy buenas.......... _________________
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