Este plato es argelino, desde que estoy con el plan, mi marido dice que me he olvidado de él y no le hago platos de su casa, asi que hoy se lo he preparado para que no proteste.
El tadyine es el recipiente donde se hace el plato, se puede hacer de muchas formas, pero a mi como más me gusta es ésta.
TADYINE (para comidas)
4 huevos
1/2 pechuga de pollo
1 patata
4 lonchas de queso light
tomate frito
sal
cilantro
Sefrien las patatas en aceite a cuadraditos, se sacan y se escurren bien en un papel absorvente, se asa la pechuga a la plancha.
En la chefo: Se baten los huevos y se ponen en la cubeta, se añaden las patatas, la pechuga cortada en cuadrados tambien, el queso, el tomate frito, o he puesto medio bote de tomaser estilo casero, la sal y el cilantro.
Programa 91, 30 minutos y 15 de reposo.
Sin chefo: Añadir los ingredientes en un molde untado de aceite y al horno a 180º, mas o menos media hora, ir mirando hasta que está cuajado, pero no seco.
Esta foto es de la mitad, porque mi marido cuando lo ha visto, ha puesto la mesa rapido y si me descuido no veis foto. Como no es apto para las comidas, me he guardado para mi para comer mañana.
Registrado: May 04, 2005 Mensajes: 9468 Puntos: 233995 Ubicación: basauri (bizkaia)
Publicado: Lun 26 Feb, 2007 11:48 pmAsunto:
Argala, la cocina argelina, es dieta mediterranea, más o menos como la nuestra en cuanto a productos, hay muy poca diferencia, pero los platos son muy elaborados, asi están de ricos, claro, los postres te encantarian, son muyyyyyyyyyyyyyyy dulces, a mi me empalagan un poco por eso, porque no soy dulcera, pero a ti te volverian loca.
El cilantro es una hierba como el perejil, un poco más grande, bella puso foto, en el lidl suele haber planta, si no le cambiais por perejil y arreglado, el sabor es un poco más fuerte.
Registrado: Oct 19, 2005 Mensajes: 8387 Puntos: 344951
Publicado: Mar 27 Feb, 2007 12:02 amAsunto:
Gracias oliter,
yo es que no tengo ni idea,de comidas de otros paises,
no sabia que la comida de argelia ,pudiera ser mediterranea,
que sorpresa,
y los dulces ya lo creo que me iban a encantar si son tan dulces
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