Rape a la remanguill?. Chefo.:

El tútulo.... quien me conoce (no virtualmente, sino en personita).... sabe por qué se llama así.... porque si me conoce a mi, conoce a la persona que utiliza la palabra "remanguill?" en algunos platos y es un adjetivo que lo utiliza muy apropiadamente para recetas hechas... de manera.... informal? Así que... ahí va la receta. Por cierto, de todos los rapes que he hecho con la chefo es, con diferencia, el que más me ha gustado.
Y... para variar... he tirado de verduritas congeladas de la maravillosa cadena la Sirena, que taaaaanto trabajo me quita de encima con las bolsas de verdurita cortada en juliana.
No me alargo más. Voy:

Introducci?n:
El rape ha sido cortado a supremas finas (hay que pedirlas en la pescader?a sin espina y c**o para rebozar).
c**o en la mayoría de veces que al pescado en la chefo se le añade líquido, queda una salsa muy buena, que se puede utilizar c**o base para hacer otros platos c**o.... fideu??

Ingredientes:
1 cola de rape grande
2 vasos de verduras congeladas (las compro
en la sirena, llevan zanahorias, pimiento amarillo,
pimiento verde y cebolla cortados en juliana).
300 grs de gambitas peladas
3 cucharadas de pimentón de la vera
un vasito de vino blanco
aceite
sal

Poner un chorrito de aceite en la cubeta. Añadir las verduras (las he puesto aún congeladas). Hacer capas de rape sazonado y un poco de pimentón de la vera.

Por último poner las gambitas peladas y el vasito de vino.

Programa 91, 50 minutos. Es programable.



Para variar... os aconsejo probarlo. El rape queda delicioso en la chefo.