COMO AYER FUE EL D?A DE LA SARDINA... (un paso a paso, chefo:

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lodisa
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COMO AYER FUE EL D?A DE LA SARDINA... (un paso a paso, chefo

Mensaje por lodisa » 22 Feb 2007 12:19

Y no estaba el día c**o para encender la barbacoa, (eso lo dejamos para los fines de semana 8) )
Pues yo hice una empanada de sardinas :coqueta:
Aichhhh que rica esté, y digo esté, porque ahora me estoy comiendo un trocito que sobr? y está aún mejor que ayer :nodigona:
Bueno vamos por partes, primero os pongo la receta de la masa, sale buenísima:
180 ml mitad agua y mitad vino blanco (tibio)
100 ml de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón dulce
3 vasos bien llenos (de la chefo) de harina normal.
1 sobre de levadura de panadería
Programa 13, hasta el final. Sacar la masa y dividirla en dos.

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Ahora vamos con el relleno, primero fre? 3 cebollas en juliana con poco aceite:

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Luego le añadí una lata de fritada del mercadona, bajé el fuego y lo dejé un rato más.

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Después añadí 3 latas de sardinas en tomate y las desmenuce un poco.

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Dej? enfriar y mientras forr? el molde con la mitad de la masa, puse la bola en el medio y con los dedos le fui dando forma, intentando subir la masa por las paredes un poco

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Rellen? y estir? la otra mitad de la masa en la mesa, con ayuda de las manos tambien, no se pega nada, puse encima el molde y recortú lo sobrante, (joe, que difícil es hacer una foto con la mano izquierda :lol: )

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Con la ayuda del rodillo puse la tapa encima (aquí no hay foto porque me faltaban manos :nodigona: )
Y decor? con una florecilla :coqueta:

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c**o me sobr? masa hice además una empanadilla más pequenita que se me rompi? un poco por cierto.
Las pincel? con huevo batido y al horno a 190º una media hora.

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Ya horneadas:
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Y más cerquita:

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Y por último, el corte:

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Y eso es todo :wink:
:beso: :beso: data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Celima
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Mensaje por Celima » 22 Feb 2007 12:23

?VAYA PINTAZA LODISA! Y UN PASO A PASO GENIAL?QUIEN PUDIERA ESTAR AHI PARA COGER UN TROZO? :up: :up: :up: :up: :up: :beso:

rosalda
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Mensaje por rosalda » 22 Feb 2007 12:25

:o :o :o :o ME HAS DEJADO SIN PALABRAS ESPECTACULAR :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :beso:

Lamica
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Mensaje por Lamica » 22 Feb 2007 12:30

!!!!que rica!!!!!, menuda pinta tiene :o :o :o :o :o :o :o :o

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Mensaje por Cracky » 22 Feb 2007 12:32

Madre mía que pinta tiene eso!!! Con el hambre que tengo yo a estas horas!
Y qué bonita te ha quedado! Yo desde que hago empanadas y pan en casa no paso para nada por la panadería y la verdad no se extraña nada, me encantan las que hago yo, se disfruta mucho más.

:wink:

:beso: :beso:

baj
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Mensaje por baj » 22 Feb 2007 12:53

Pero q pinta tiene esoooooooooooooo

:plas:

cucona
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Mensaje por cucona » 22 Feb 2007 13:10

:o :o :o CON EL HAMBRE QUE TENGO , :beso: MADRE DE DIOS QUE COSA MAS RICA

nocilla
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Mensaje por nocilla » 22 Feb 2007 13:30

Que cosa mas rica

:babas:

:babas:

bayahibe
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Mensaje por bayahibe » 22 Feb 2007 14:20

Qué maravilla lodisa. Una preguntilla ?cuánto contiene cada vaso de la chefo? para calcular la harina a utilizar, es que yo no tengo chefo, pero tengo una panificadora que para preparar la masa sirve perfectamente.

?hay que dejar a levedar la masa?

lodisa
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Mensaje por lodisa » 22 Feb 2007 14:33

bayahibe escribió:Qué maravilla lodisa. Una preguntilla ?cuánto contiene cada vaso de la chefo? para calcular la harina a utilizar, es que yo no tengo chefo, pero tengo una panificadora que para preparar la masa sirve perfectamente.

?hay que dejar a levedar la masa?
Pues verás me han hecho la misma pregunta en el general de cocina y no puedo responder, porque mi peso muri? :nodigona: así que no te lo puedo pesar, iba a poner un post preguntóndolo, pero aprovecho para a ver si algún alma caritativa nos pesa un vaso de la chefo de harina y nos dice cuanto pesa :dientes:
Y s?, la masa tiene que levar, el programa 13 de la chefo amasa y leva, dura 1 h 35, por si te sirve de algo, además yo la dejé luego más tiempo antes de darle forma y rellenarla :wink:

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