costillas con higos al moscatel G.M

campanilla1953

COSTILLAS KAMPA CON HIGOS AL MOSCATEL
PREPARACION
1 kl de costillas frescas
1 cebolla picadita
1 chorro de aceite de oliva
1 chorrito de vino dulce moscatel
higos confitados en moscatel
sal al guzto ,y pimienta molida
PREPARACION
poner en la cubeta el chorro de aceite menu CARNE y echar la cebolla picadita , dejar asta qe coja color y echar , las costillas en varios trozos , ya salpimentada , dejar asta qe doren por ambos lados , cuando esten doradas , echar los higos confitados al moscatel y el chorrito de vino dulce , tapar y dejar qe termine el menut

para preparar los higos confitados es facil , poner en un cacharro los higos secos y poner el vino moscatel bastante , poner al fuego y dejar qe hierva asta qe reduzca y se qede como una almivar no espesa , dejar enfriar y guardar en tarros asta su utilisacion ,yo ise , pasas , higos uvas y datiles , asin los tengo en reserva ,

esta receta se puede hacer en la chefo y breadman , de igual forma , en la chefo , poner programa 91- 2 horas , primero dorar las costilas y cuando esten doradas entoces poner el confitao de higos , y en la breadman programa 16 , asin qe ya podeis probarlas ,

aki os pongo los datiles , pues igual qedan los higos y emas