Registrado: Sep 07, 2004 Mensajes: 3819 Puntos: 111043 Ubicación: Merida (Badajoz)territorio fiel a los comanches
Publicado: Lun 06 Dic, 2004 7:02 pmAsunto: GALOPEAO DE CONEJO ( no esta en el libro)
INGREDIENTES
1 conejo
1 cabeza de ajos
una cebolla
unas ramas de perejil
4 hojas de laurel
dos cucharadas de aceite de oliva
un pimiento rojo seco dos litros de agua
sal
dos huevos cocidos
1 diente de ajo
poleo
un chorro de buen vinagre.
`PREPARACION
SE PONE EL ACEITE EN LA CUBETA . SE TROCEA EL CONEJO Y SE METE EN LA CUBETA JUNTO CON LA CABEZA DE AJOS , LA CEBOLLA EL PEREJIL EL LAUREL EL PIMIENTO LA SAL Y EL AGUA.
PROGRAMA 16 1 HORA 45 MINUTOS.
CUANDO ESTE TIERNO Y HAYA ACABADO , SE SACA EL CONEJO EN UNA FUENTE
APARTE SE MAJA EL AJO QUE TENIAMOS DE HABER COCIDO EL CONEJO , EL PIMIENTO COLORAO EL POLEO Y LA YEMA DE HUEVO, CUANDO ESTE BIEN MAJADITO ESO SE LE ECHA UN CHORRO DE VINAGRE SE LE AÑADE UN POCO DE CALDO DE HABER COCIDO SE RECTIFICA DE SAL Y SE SIRVE
ESTA ES UNA RECETA EXTREMEÑA DE LLERA UN PUEBLECITO
ANIMAOS A HACERLA SALE MUY BUENA
Registrado: Apr 17, 2004 Mensajes: 1089 Puntos: 6724 Ubicación: La Línea (Cádiz),aunque extremeña
Publicado: Mie 08 Dic, 2004 10:16 pmAsunto:
Hola fedrilla,gracias por tu recetita,pero como no nos gusta el conejo ,¿crees que quedará bien con pollo? ,el pueblo este que dices ,no me suena ,¿por dónde queda?.... _________________
Registrado: Sep 07, 2004 Mensajes: 3819 Puntos: 111043 Ubicación: Merida (Badajoz)territorio fiel a los comanches
Publicado: Mie 08 Dic, 2004 10:24 pmAsunto:
maribel escribió:
Hola fedrilla,gracias por tu recetita,pero como no nos gusta el conejo ,¿crees que quedará bien con pollo? ,el pueblo este que dices ,no me suena ,¿por dónde queda?....
NO SE SI QUEDA BIEN CON POLLO HAZLA Y DESPUES ME CUENTAS MARIBEL. BESITOS _________________ SI TE QUIEREN NADA IMPORTA ... Y SI NO TE QUIEREN MENOS
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,el pueblo este que dices ,no me suena ,¿por dónde queda?.... 
