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Roti de pollo relleno de ciruelas y nueces (paso a paso) ;) - Foro de Dietas Varias- MundoRecetas.com

Roti de pollo relleno de ciruelas y nueces (paso a paso) ;)


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bellablanca
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Registrado: May 19, 2005
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Ubicación: Gij?n ;)

MensajePublicado: Mar 27 Mar, 2007 12:13 pm    Asunto: Roti de pollo relleno de ciruelas y nueces (paso a paso) ;) Responder citando


Resulta que el otro día compré un roti de pollo por primera vez... y me parec?a un poco soso tanta carne... así que decid? abrirlo y rellenarlo para hacerlo más sabroso... y vaya rico que quedé!!! Muy feliz Además descubr? que dentro tenía algunas bolas de grasa... así que me sirvi? para quitarlas también! Wink Lo hice sin nada de aceite y quitándole la grasa, con un relleno muy rico y una salsita mmm Feliz y como no... a la bolsa!!! Risa

Este fue el resultado... con mucha más salsa claro... esto sólo era pa la foto... Risa



Os dejo la receta y el paso a paso... Wink

ROTI DE POLLO RELLENO DE PECHUGA, CIRUELAS Y NUECES

INGREDIENTES


1 roti de pollo
100 grs de lonchas de pechuga de pollo
unas ciruelas secas
unas nueces
medio vaso de vino blanco
dos cebollas
tres zanahorias
sal y pimienta

PREPARACI?N

Sacar el roti de la red y abrirlo a lo largo con un cuchillo, retirar los trozos de grasa más grandes y salpimentar. Picar con el robot de cocina las nueces y las ciruelas. Añadir la pechuga y picar otra vez. Extender esta mezcla sobre la carne del roti, enrollar y meter de nuevo en la red.
Pelar y cortar en trozos grandes las cebollas y las zanahorias.
Meter en una bolsa para asar el roti y las verduras, y regar con el vino blanco. Meter al horno a 190º aproximadamente una hora y media, hasta que está dorado.
Sacar del horno y verter en una fuente. Apartar el roti y algunos trozos de zanahoria, y pasar todo el jugo y las verduras por la batidora.
Dejar entibiar un poco la carne y cortar en rodajas. Servir con la salsa y los trozos de zanahoria reservados.

Los ingredientes...



El roti ya abierto...



Se pican las nueces y las ciruelas...



Se añade la pechuga y se pica de nuevo...



Se extiende el relleno sobre la carne del roti...



Se enrolla de nuevo...



...y se mete en la red otra vez... si es necsario cerrar con un poco de hilo bramante...



Se mete en la bolsa con las verduras y el vino blanco... sin nada de grasa... y al horno!!



Se pasa la salsita por la batidora...



Y a comer!!!!



La verdad es que fue un invento muy bueno!! Muy feliz Qued? roquésimo!! Wink

Espero que os guste! Feliz

Beso Beso Beso Beso Beso Beso
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neo_mrl
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Ubicación: MADRID

MensajePublicado: Mar 27 Mar, 2007 12:19 pm    Asunto: Responder citando

Otro plato estupendo Bella. Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap
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Inma_b
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Puntos: 30721

MensajePublicado: Mar 27 Mar, 2007 12:23 pm    Asunto: Responder citando

Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Wink Beso Beso
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axeira
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Ubicación: La Coru (pero siempre Culo Moyao)

MensajePublicado: Mar 27 Mar, 2007 12:23 pm    Asunto: Responder citando

Me duelen las manos de aplaudirte tanto Duda .


Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap

Beso
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alAlba
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MensajePublicado: Mar 27 Mar, 2007 12:25 pm    Asunto: Responder citando

eso de las bolssas de donde lo habeis sacado?? Surprised de verdad que cada día que entro en el foro me sorprendeis más... de donde sacais las bols así son bolsas normales? supongo que no porque el plastico se qudaria pengado no? y por cierto, porque lo haceis en bols así hay alguna ventaja a hacerlo normal en el horno como siemrpe?
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yilana
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MensajePublicado: Mar 27 Mar, 2007 12:31 pm    Asunto: Responder citando

Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap
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bellablanca
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Ubicación: Gij?n ;)

MensajePublicado: Mar 27 Mar, 2007 12:47 pm    Asunto: Responder citando

alAlba escribió:
eso de las bolssas de donde lo habeis sacado?? Surprised de verdad que cada día que entro en el foro me sorprendeis más... de donde sacais las bols así son bolsas normales? supongo que no porque el plastico se qudaria pengado no? y por cierto, porque lo haceis en bols así hay alguna ventaja a hacerlo normal en el horno como siemrpe?


Hola guapa, son bolsas especiales para asar! Wink Las venden en Mercadona... y las ventajas claras son dos... una que no manchas nada, ni fuentes ni nada... y dos, y la más importante para mi, es que queda todo muy jugoso, porque se hace en su propio jugo y las cosas no se secan, y te da la ventaja de poder cocinar al horno sin nada de grasa Wink

Beso Beso Beso
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marsu
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MensajePublicado: Mar 27 Mar, 2007 12:47 pm    Asunto: Responder citando

que rico!!

yo he mirado de hacerlo pero con hilo y en el varoma en la th.

donde has comprado tu el roti? No lo digo No lo digo

Venden uno en el mercadona que es relleno de pasas y beicon que tambiénestá muy rico... mirar? haber si es apto vale chic así
Sonrisa Sonrisa
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bellablanca
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Ubicación: Gij?n ;)

MensajePublicado: Mar 27 Mar, 2007 12:50 pm    Asunto: Responder citando

marsu escribió:
que rico!!

yo he mirado de hacerlo pero con hilo y en el varoma en la th.

donde has comprado tu el roti? No lo digo No lo digo

Venden uno en el mercadona que es relleno de pasas y beicon que tambiénestá muy rico... mirar? haber si es apto vale chic así
Sonrisa Sonrisa


En alcampo marsu Wink
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marsu
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Ubicación: Barber? del Vall?s Th31/chef-o-matic

MensajePublicado: Mar 27 Mar, 2007 2:52 pm    Asunto: Responder citando

bellablanca escribió:
marsu escribió:
que rico!!

yo he mirado de hacerlo pero con hilo y en el varoma en la th.

donde has comprado tu el roti? No lo digo No lo digo

Venden uno en el mercadona que es relleno de pasas y beicon que tambiénestá muy rico... mirar? haber si es apto vale chic así
Sonrisa Sonrisa


En alcampo marsu Wink


y el que hay ya preparado del mercadona? sirve? No lo digo No lo digo
porque no he visto que tenga azucares ni cosas raras... pero como lo identifico si está ok o no el que ya viene relleno y cuesta 7 euros?
en mi mercadona lo ponen al lado del lomo embuchado No lo digo
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