Pastel de jam?n york, chopped de pavo y queso jugoso (Chefo):

Hace poco os puse un pastel de jamón york, queso y pan de molde que hice en la Chefo. Esta semana he hecho otro, tambiénos lo pongo porque hice algún cambio y este último me ha gustado más incluso que el primero.

PASTEL DE JAM?N YORK, CHOPPED DE PAVO Y QUESO MUY JUGOSO

Ingredientes:

Siete rebanadas y media de pan de molde sin corteza
Dos huevos
Lonchas de queso Havarti
Lonchas de jamón york
Lonchas de chopped de pavo
Leche
Sal

Elaboración:

Batir los huevos en un plato hondo (poner un poquito de sal) y en otro echar un buen chorro de leche.
Mojar las rebanadas de pan primero en leche (que se mojen bien, pero sin exceso para que no se rompan) y luego en el huevo. Ir moj?ndolas una por una, según se vayan colocando en la cubeta.
Poner en el fondo de la cubeta una rebanada de pan de molde pegada a una esquina, y en el hueco que queda poner media rebanada ( así cubrimos el fondo con pan).
Cubrir encima con jamón york y queso. Poner encima dos rebanadas de pan de molde, jamón, queso, pan de molde, lonchas de chopedd de pavo y queso y teminar con pan de molde.
Programa 91, una hora.

Lo que he cambiado respecto al otro es que le puse una capa más (y esta capa la puse de chopped de pavo), no batú la leche y el huevo junto, y moj? cada rebanada de pan primero en leche y luego en el huevo. De esta forma ha salido mucho más jugosito. En el que hice la otra vez ech? el huevo y la leche juntos por encima cuando ya se ha puesto todo el pastel en la Chefo.



Y el corte, quedé muy jugoso.