Muslitos de pollo rellenos-chefo:

misae escribió:

Quitar los huesos a los muslitos de pollo y reservar para después hacer la salsa.
Salpimentar la carne y rellenar con lo que más guste, yo le puse huevo duro, jamón York y queso. Hacer rollitos y envolverlos con una loncha de bacon. Salpimentar y poner en la cubeta con un poco de aceite, Prg. 91, 1H.

Mientras preparar la salsa: Dorar los huesos de los muslitos junto a 1 diente de ajo y 6almendras. Retirar y reservar el ajo y las almendras, para majarlos junto a la yema de un huevo duro.
En el mismo aceite dorar cebolla picada, añadir un vaso de vino y otro de caldo de pollo (o pastilla disuelta) y 1 hoja de laurel. Echar el majado y dejar reducir unos 20'.

Está rico, rico!!!

luchi escribió:

misae escribió:

Quitar los huesos a los muslitos de pollo y reservar para después hacer la salsa.
Salpimentar la carne y rellenar con lo que más guste, yo le puse huevo duro, jamón York y queso. Hacer rollitos y envolverlos con una loncha de bacon. Salpimentar y poner en la cubeta con un poco de aceite, Prg. 91, 1H.

Mientras preparar la salsa: Dorar los huesos de los muslitos junto a 1 diente de ajo y 6almendras. Retirar y reservar el ajo y las almendras, para majarlos junto a la yema de un huevo duro.
En el mismo aceite dorar cebolla picada, añadir un vaso de vino y otro de caldo de pollo (o pastilla disuelta) y 1 hoja de laurel. Echar el majado y dejar reducir unos 20'.

Está rico, rico!!!

hola, he visto la pinta que tienen los muslitos y los quiero hacer, pero yo no tengo la chefo, tengo la panificadora bifinet y me han dicho que tambien se puede cocinar en ella, pero tengo que adaptar las recetas de la chefo a la bifinet y para ello necesito los programas de la chefo ?tu los tienes??me refiero al no de programa y a los tiemposí. Gracias.