Foro dedicado a Chef-o-matic, Chef 2000, Breadman y Olla GM
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macalofu - Ayudanta/e de cocina
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Pastel de carne en la bifinett
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por macalofu » 03 Abr 2007 21:00
Hola:
Para dar un poco de envidia a las nuevas usuarias de la panificadora, estoy haciendo un pastel de carne en ella. Si sale bien os pondré la foto, si me sale mal borrará este mensaje y me hundiré en la miseria.
Besos
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pitu906090 - Jefa de cocina
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por pitu906090 » 03 Abr 2007 21:09
Sí,porfa, ponlo. Ayer hice yo pan integral y salió muy rico y esponjonso.
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macalofu - Ayudanta/e de cocina
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por macalofu » 03 Abr 2007 22:39
Pues las fotos, me ha salido riquísimo
Aquí con salsa de champiñones
Rico,rico
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kalofs - Ayudanta/e de cocina
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por kalofs » 03 Abr 2007 22:55
Te ha quedado genial
Mis preguntillas de novata:
- ¿cómo se hace?
- ¿Cómo se desmolda?
- ?se estropea la cubeta?
Es que me da miedo cocinar cosas por si se pega y se raya, he hecho sólo 1 pan y me ha quedado tan rico que me da susto usarlo para otras cosas.
Gracias.
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macalofu - Ayudanta/e de cocina
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por macalofu » 03 Abr 2007 23:26
Hola:
Pues esta es la receta, debo deciros que he improvisado.
Hice un sofrito de cebolla, ajo y pimiento verde.
En la cubeta puse:
1 kilo mas o menos de carne picada.
dos huevos
miga de pan mojada en leche
el sofrito
un sobre de sopa de cebolla
un sobre de crema de champiñones
un poco de sal (aunque realmente no hace falta porque la sopa y la crema ya están saladas)
Lo puse en el programa 5 que en mi bifinett (la del año pasado) es el de bizcocho. Lo puse a modo de pan 1250 gr, que hornea 85 minutos.
El primer cuarto de hora de este programa amasa así que se mezclo los ingredientes, aunque yo de vez en cuando le ayudaba con una cuchara de palo.
Cuando faltaba unos 27 minutos para terminar lo apague, basicamente porque teníamos hambre y mi marido no quería esperar mas. Pero podía haber estado un rato mas cocinandose.
c**o salsa se me ocurrio que la crema de champiñones con la mitad de agua quedaría bien, así que en vez de un litro puse medio litro y quedo uhmmmm.
Bueno, mejor hacer la salsa pero ya no tenía tiempo (ni champiñones)
Besos
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macalofu - Ayudanta/e de cocina
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por macalofu » 03 Abr 2007 23:28
kalofs escribió:Te ha quedado genial
Mis preguntillas de novata:
- ¿cómo se hace?
- ¿Cómo se desmolda?
- ?se estropea la cubeta?
Es que me da miedo cocinar cosas por si se pega y se raya, he hecho sólo 1 pan y me ha quedado tan rico que me da susto usarlo para otras cosas.
Gracias.
Yo lo desmold? igual que el pan. Le dí la vuelta encima de una fuente, y luego lo volví.
La cubeta no se estropea, yo he hecho muchas cosas y hasta ahora está bien. De todas formas se puede comprar una cubeta nueva si se estropea la tuya.
Besos
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kalofs - Ayudanta/e de cocina
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por kalofs » 03 Abr 2007 23:42
macalofu escribió:kalofs escribió:Te ha quedado genial
Mis preguntillas de novata:
- ¿cómo se hace?
- ¿Cómo se desmolda?
- ?se estropea la cubeta?
Es que me da miedo cocinar cosas por si se pega y se raya, he hecho sólo 1 pan y me ha quedado tan rico que me da susto usarlo para otras cosas.
Gracias.
Yo lo desmold? igual que el pan. Le dí la vuelta encima de una fuente, y luego lo volví.
La cubeta no se estropea, yo he hecho muchas cosas y hasta ahora está bien. De todas formas se puede comprar una cubeta nueva si se estropea la tuya.
Besos
Gracias por tus respuestas, habrá que ponerse a ello.
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