Publicado: Jue 05 Abr, 2007 8:27 pmAsunto: Plato a la "raqui" (chefo)
Es que a este plato no se como llamarle Carne picada con choricito, pimientos y brocoli
La receta me la dió raqui, pero como llevo tanto retrasado en este foro ahora no me acuerdo exactamente que llebaba.
RAquiiiiiiiiii, dime si le puse vino blanco
Era más o menos asi, y estaba muy bueno:
Una bandejita de las de mercadona de carne picada con chorizo.
Pimiento verde, rojo y cebolla cortadito muy pequeñito.
Brocoli, por encima.
Una hora, pero yo lo puse más tiempo, porque el brocol? todavía estaba durito.
Gracias raqui, es que tenia la receta en los privados y ahora no la tengo
Seixido cuanto tiempo, no purulo mucho por aqui...porque ahora me he hecho presentadora de th, y no tengo tanto tiempo...pero me alegro de saludarte
Espera, y deja la libreta tranquilita, que yo creo que le faltan algunos apuntes a la recetuki que asome la patita raqui, que yo tambien la quiero copiar bien
A ver, mira, como yo me voy inventando las comiditias sobre la marcha,
pos ya no recuerdo bien, pero mira que pinta tan buena tiene. Seguro que si le pusiste un poco de vino, aunque no te guste a ti, que yo siempre se lo pongo a los guisos, poco, pero si que pongo.
Esperad, voy a mirar el privado.
Lo he encontrado, ahi lo teneis:
En la Chefo, primero puse la cebolla, que ya tengo frita, ah, mira te cuentoel truqui: puse en la thermomix en dos tandas, dos kilos de cebollas a cortar, en el 4,5 o 5, durante unos segundos. y luego en una olla expres que tengo para el microondas, lo puse con sal y aceite, y lo deje freirse durante unos 15 minutos, en el micro, como te digo,
lo vas viendo, y cuando te guste lo sacas y lo pones en tarros de cristal hermeticos, dandoles la vuelta para que hagan el vacio. Así tienes cebolla frita en la nevera para lo que te haga falta., sobre todo para la chefo que tarda mas.
Bueno, pues eso, puse la cebolla, ajito picado, pimiento verde y rojo muy picadito, para que se haga pronto. tomate frito, (del que yo hago tambien) o del que tengas, ahi, sofries la carne, y como está picada se hace pronto. Una vez sofrita, pones el brocoli y lo revuelves, para que se mezcle bien con la carne. le pones vino blanco o lo que quieras o caldito, o agua,lo que prefieras. y lo puse como hora y media, no llegó. Cuadno vi que estaba el brocoli cocido, lo apagu?.
A nosotros nos gusted. Puedes adornarlo con huevo duro rallado y tunearlo a tu gusto.
Ya verás como te gusta. El brocoli no es tan fuerte como la coliflor.
Registrado: Sep 17, 2005 Mensajes: 7120 Puntos: 252099 Ubicación: En un viejo molino. Con perros - gatos - gallinas - ocas - pavos - patos - faisanes
Publicado: Vie 06 Abr, 2007 12:16 amAsunto:
raqui escribió:
Vaya vocessssss. Me has dejao sorda.
A ver, mira, como yo me voy inventando las comiditias sobre la marcha,
pos ya no recuerdo bien, pero mira que pinta tan buena tiene. Seguro que si le pusiste un poco de vino, aunque no te guste a ti, que yo siempre se lo pongo a los guisos, poco, pero si que pongo.
Esperad, voy a mirar el privado.
Lo he encontrado, ahi lo teneis:
En la Chefo, primero puse la cebolla, que ya tengo frita, ah, mira te cuentoel truqui: puse en la thermomix en dos tandas, dos kilos de cebollas a cortar, en el 4,5 o 5, durante unos segundos. y luego en una olla expres que tengo para el microondas, lo puse con sal y aceite, y lo deje freirse durante unos 15 minutos, en el micro, como te digo,
lo vas viendo, y cuando te guste lo sacas y lo pones en tarros de cristal hermeticos, dandoles la vuelta para que hagan el vacio. Así tienes cebolla frita en la nevera para lo que te haga falta., sobre todo para la chefo que tarda mas.
Bueno, pues eso, puse la cebolla, ajito picado, pimiento verde y rojo muy picadito, para que se haga pronto. tomate frito, (del que yo hago tambien) o del que tengas, ahi, sofries la carne, y como está picada se hace pronto. Una vez sofrita, pones el brocoli y lo revuelves, para que se mezcle bien con la carne. le pones vino blanco o lo que quieras o caldito, o agua,lo que prefieras. y lo puse como hora y media, no llegó. Cuadno vi que estaba el brocoli cocido, lo apagu?.
A nosotros nos gusted. Puedes adornarlo con huevo duro rallado y tunearlo a tu gusto.
Ya verás como te gusta. El brocoli no es tan fuerte como la coliflor.
Es que yo cuando grito GRITO pa que me se oiga.
En viendo ese plato tendré que insistir con el brecol, es que ..... en fin, que no me llevo demasiado bien con esa verdurilla. Pero lo dicho, voy a insistir, raro que no me guste así.
Gracias a las dos.
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