No sabes como me gustan las sopas mallorquinas, que buenas...., a ver si experimento a hacerlas yo tb. en la th., siempre que voy a S?ller me traigo de este pan, y lo congelo, aquí en Zaragoza no hacen de este tipo.
Teresa
Registrado: Feb 04, 2004 Mensajes: 4819 Puntos: 121359 Ubicación: vivo enMadrid pero soy de Segovia (mi Th es la 21) y tengo la bifinnet
Publicado: Vie 06 Abr, 2007 12:14 amAsunto:
Hola Maripepa, que cositas mas ricas has preparado aunque los caracoles ya sabes que no son mi fuerte, pero las sopas , a ver si pones la receta que desde que las com? en casa de Auro estoy con ganas de ellasse la ped? a auro y lo mismo me la puso pero no he mirado la coca se ve estupenda pero bueno como todo lo que haces . Un besazo y hasta pronto saludos a Pep.
Registrado: Feb 24, 2004 Mensajes: 5806 Puntos: 127951 Ubicación: Mallorca
Publicado: Vie 06 Abr, 2007 12:51 amAsunto:
araceli escribió:
Hola Maripepa, que cositas mas ricas has preparado aunque los caracoles ya sabes que no son mi fuerte, pero las sopas , a ver si pones la receta que desde que las com? en casa de Auro estoy con ganas de ellasse la ped? a auro y lo mismo me la puso pero no he mirado la coca se ve estupenda pero bueno como todo lo que haces . Un besazo y hasta pronto saludos a Pep.
Hola Araceli ,muchas gracias.
Ya sí que los caracoles no son tu fuerte
Ahora te pongo las sopas ,son facilitas ,puedes hacer tu el pan y rebanar las sopas cuando el pan tenga un par de dias ,si quieres harina de pan moreno ( te la llevo a Madrid).
SOPAS MALLORQUINAS( maripepa)
3 o 4 costillas de cerdo a trozitos
1 manojo de cebolletas tiernas
1 tomate grande
2 puerros
1/2 manojo de perejil
3 dientes de ajo
1 col ( mejor rizada)
1/2 manojo de espinacas
1puñadito de judias verdes y otro de guisantes
1 cucharada grande de pimenton y sal
400 grs de sopas mallorquinas (aqui el problema)es un pan payes moreno cortado en rebanadas muy finas
1ª se sofrie bien la carne y se da unas vueltas a los ajos
2ªse anade todo junto cortado pequeño cebolletas puerros perejil y tomate y se sofrie despues se añade la col cortada no muy pequeño y se
pocha despues se añade el pimenton y se le da unas vueltas se añaden
las espinacas cortadas se ponen las judias verdes de unos 2 ctms y los
guisantes se sofrie todo unos 2 o 3 mnts y se cubre de agua se pone sal y se hierve unos 5 mnts
se colocan las sopas secadas al sol en una fuente de barro y se añade toda la verdura encima ( si estan demasiado mojadas se quitael caldo con una tapadora tienen que estar mojadas pero sin caldo )
se les echa un chorreon de aceite de oliva crudo por encima y se ponen 5 mnts al fuego
aparte se llevan a la mesa con un platito de aceitunas verdes fuertes alcaparras y pimientos verdes picantes .
Ya estas de vacaciones ,no??????
Un abrazo para los dos.
Registrado: Feb 24, 2004 Mensajes: 5806 Puntos: 127951 Ubicación: Mallorca
Publicado: Vie 06 Abr, 2007 12:54 amAsunto:
doya escribió:
?eso tiene una pinta de muerteeee!
Todo tiene que estar bueno, pero mi debilidad y cuando yo más e babeado ha sido con el arroz y los caracoles.
?los has echo en la thx?
Hola Doya ,mira ,el arroz se puede hacer en THMX ,pero con los caracoles ,yo no sé si me atreveria y me gusta tenerlos un ratito dentro para que dejen el sabor de las hierbas.
Mañana copio la receta ,pero es facilita ,solo es tener los ingredientes de buena calidad.
Registrado: Feb 24, 2004 Mensajes: 5806 Puntos: 127951 Ubicación: Mallorca
Publicado: Vie 06 Abr, 2007 12:56 amAsunto:
sussi escribió:
maripeeeeeepaaaaaa. Que comida más rica has preparado.
Tiene una pinta...
Un besazo
Hola Sussi ,que tal????? cuanto tiempo sin verte!!!!!!
Vais a Madrid este año?????? Recuerda no preparar comidas para el dia siguiente
Besos para ti y Tomás.
Registrado: Feb 13, 2005 Mensajes: 13581 Puntos: 424772 Ubicación: Palma de Mallorca
Publicado: Vie 06 Abr, 2007 12:58 amAsunto:
Pero....Mariiii.....tús pasao, menudo festin os metisteis entre pecho y espalda ....madre mia??....y luego nos quejamos
todo expectacular......la coca....esa de la que hablamos, te ha quedado estupenda.....esa la hago prontito....hoy he hecho panadas....con tu masa, han quedado divinas ...ya las pondre mañana
Y estooo...son los que no dejaban de dar...por...saco...ayer cuando hablabamos (por el extractor)
Registrado: Feb 24, 2004 Mensajes: 5806 Puntos: 127951 Ubicación: Mallorca
Publicado: Vie 06 Abr, 2007 12:58 amAsunto:
teresazar escribió:
No sabes como me gustan las sopas mallorquinas, que buenas...., a ver si experimento a hacerlas yo tb. en la th., siempre que voy a S?ller me traigo de este pan, y lo congelo, aquí en Zaragoza no hacen de este tipo.
Teresa
Hola Teresa ,porque no te llevas la harina de pan moreno ( y aunque no sea exactamente igual ) las puedes ir haciendo?????
Registrado: Feb 24, 2004 Mensajes: 5806 Puntos: 127951 Ubicación: Mallorca
Publicado: Vie 06 Abr, 2007 1:05 amAsunto:
auro44 escribió:
Pero....Mariiii.....tús pasao, menudo festin os metisteis entre pecho y espalda ....madre mia??....y luego nos quejamos
todo expectacular......la coca....esa de la que hablamos, te ha quedado estupenda.....esa la hago prontito....hoy he hecho panadas....con tu masa, han quedado divinas ...ya las pondre mañana
Y estooo...son los que no dejaban de dar...por...saco...ayer cuando hablabamos (por el extractor)
Hola Auro si hija ,esos son los que daban por saco ,pero habia unos cuantos más.
Me alegro que te saliesen bien las "panades" el mírito de la receta es de mi suegra ,que era suya y a la vez de su madre ( joer!!! que receta tan antigua).
El invento necesita mejorar ,pero es comestible
Andaaaaaa y luego quiero adelgazar!!!!!!! tendré que darle caña al aparatito
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ya sabes que no son mi fuerte, pero las sopas , a ver si pones la receta que desde que las com? en casa de Auro estoy con ganas de ellasse la ped? a auro y lo mismo me la puso pero no he mirado 
....madre mia??....y luego nos quejamos 
