Este (me han dicho, la carne y yo... seguimos peleadas...) ha quedado rico, con muuuuuchhhaaaaa salsita.
CODILLO CON CEPS Y G?RGOLAS
Las setas utilizadas se pueden comprar congeladas en cualquier establecimiento de la cadena de alimentos congelados La Sirena. No sí cómo se dicen en castellano (menuda boletaire estoy hecha.. eh? y eso que, en temporada, las recolecto por la montaña con gran afici?n...y poquilla suerte, porque no pillo muchas no... es lo que tiene si vas con expertos... tú pa ellos...). En google he visto que les llaman "hongos", pero es tan gen?rico... que.. si encuentro la traducci?n os la pongo.
Aunque bien pensado... esto está rico con cualquier tipo de seta... seguro..
En fin, ahí va:
Ingredientes:
1 codillo de tocino abierto por la mitad
setas (ceps y g?rgolas)
un vasito de vino blanco
pimentón de la vera
ajo molido
sal en escamas (esa que es un pelín más gruesecita la suelen
vender en potecitos de vidrio)
Instrucciones:
Sazonar el codillo y untarlo abundantemente con el pimentón de la vera y el ajo molido. Disponerlo en la cubeta procurando que la parte exterior toque las paredes. Añadir las setas y el vino.
Programa 91 2horas.
Estas recetas que son comprar, poner y pirar... me encantan........
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