Asi me he quedado al probarlo, el pulpo muy tierno y creo que ya se el truco para que salga espesito, por lo menos a mi me ha salido muy espesito, y rico rico.
Lo primero que hecho ha sido poner el pulpo en la cubeta y añadirle medio vasito de agua, he cerrado la olla y menu arroz. Cuando ha pitado , he quitado el vapor le he quitado un poco de caldo pues habia soltado mucho y le he añadido una cebolla, dos dientes de ajo, un tomate triturado y unas patatas, despues un poco de aceite y sal.
He cerrado la olla y menu pescado, cuando ha pitado, he destapado (siempre quitando el vapor antes) y le he puesto otra vez menu arroz con la olla destapada, muevo de vez en cuando, hasta que esta espeso a mi gusto. Y ya esta.
El pulpo estaba muy tiernecito y el guisadito espeso y muy rico.
Un
?De nada! ...pruebalo veras que rico. 
