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luisasc Subjefa/e de cocina


Registrado: Oct 22, 2006 Mensajes: 2751 Puntos: 67939 Ubicación: Gaditana en Sevilla th-31/chefo
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Publicado: Sab 14 Abr, 2007 9:48 pm Asunto: Una preguntita a las expertas del microhondas |
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Se puede cuajar la tortilla en el micro??? y sale igual de buena??? y si es asi q tiempos???? Graciasssssss!!!!!!  |
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furiki Subjefa/e de cocina


Registrado: Nov 17, 2005 Mensajes: 3398 Puntos: 91432 Ubicación: Humanes de Madrid th21,chef 2000,chefo
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Publicado: Sab 14 Abr, 2007 11:42 pm Asunto: |
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pues claro k se cuaja la tortilla
y el tiempo depende, de lo k lleve la tortilla
y los w de tu micro
pero la ventaja es k puedes abrir cuanto quieras
la puerta y si no esta volver a poner
pero si es francesa 2-3m
tortilla de patatas( depende de como de cuajada te gusta)
5m y creo k esta
la tortilla de bonito en 3 m esta buenisima |
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luisasc Subjefa/e de cocina


Registrado: Oct 22, 2006 Mensajes: 2751 Puntos: 67939 Ubicación: Gaditana en Sevilla th-31/chefo
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Publicado: Dom 15 Abr, 2007 9:40 am Asunto: |
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Muchisimas gracias furiki.  |
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daniella Cocinera/o


Registrado: Nov 25, 2005 Mensajes: 1463 Puntos: 43061
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Publicado: Mar 19 Jun, 2007 11:22 am Asunto: |
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PUEDES PONER LA RECETA DE LA TORTILLA DE PATATASÍ?? |
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judque Cocinera/o


Registrado: May 11, 2005 Mensajes: 1904 Puntos: 73128 Ubicación: mediterr?nea
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Publicado: Mar 19 Jun, 2007 3:07 pm Asunto: |
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| yo la he hecho, no sale nada mal!...un momento a ver si puedo encontrat la receta, no era nada dificil |
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judque Cocinera/o


Registrado: May 11, 2005 Mensajes: 1904 Puntos: 73128 Ubicación: mediterr?nea
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Publicado: Mar 19 Jun, 2007 3:10 pm Asunto: |
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Tortilla de patatas al microondas
INGREDIENTES (para 4 personas)
1 kg de patatas.
1/2 cebolla picada.
1 cucharada de aceite.
8 huevos batidos.
Sal y pimienta a gusto.
En un recipiente para microondas rehogamos la cebolla picada finita con 1 cucharada de aceite durante 2 minutos a potencia míxima.
Dejamos en reposo y tapado durante 1 minuto.
Picamos finamente las patatas previamente peladas.
Juntamos con la cebolla y cocinamos en el mismo recipiente y tapado durante 10 minutos a potencia míxima, removiendo de vez en cuando.
Posteriormente batimos los huevos y los mezclamos con la patata y cebolla pochada, poniendo a punto de sal.
En un molde refractario redondo y de bordes bajos vertemos la mezcla de huevos y patatas.
Tapamos con campana o plástico transparente perforado y horneamos en el microondas 6 minutos a potencia subm?xima (80% de potencia).
Controlamos la cocción y si es necesario horneamos otros 2 minutos.
Si se prefiere la superficie dorada, horneamos sin tapar en el modo combinado (micro y grill).
Y si quieres mezclale calabacín , atún,...estan muy buenas! |
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arima Subjefa/e de cocina


Registrado: Apr 03, 2007 Mensajes: 2615 Puntos: 76621
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Publicado: Mar 19 Jun, 2007 3:53 pm Asunto: |
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Hola probare hacer la tortilla en el micro ya contare como me sale
gracias por la receta  |
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daniella Cocinera/o


Registrado: Nov 25, 2005 Mensajes: 1463 Puntos: 43061
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Publicado: Mar 19 Jun, 2007 5:36 pm Asunto: |
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muchisimas gracias, ya la probaré |
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Cris_Pepa Repostera-pastelera/o


Registrado: Jun 12, 2007 Mensajes: 759 Puntos: 24360
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Publicado: Mie 20 Jun, 2007 12:11 pm Asunto: tortilla de patatas |
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?Le echas algo de aceite cuando pones la cebolla junto con las patat así Gracias  |
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