Registrado: Sep 22, 2006 Mensajes: 370 Puntos: 14808 Ubicación: Barcelona
Publicado: Dom 15 Abr, 2007 5:39 pmAsunto: SALCHICHAS CON JAM?N (CHEFO)
375 GR. APROX DE SALCHICHAS (UNAS 10) YO PUSE DE TERNERA.
ACEITE, CEBOLLA, AJO MOLIDO, UNA HOJA DE LAUREL.
1 VASO DE CALDO DE JAMON O UN VASO DE AGUA Y ? PASTILLA DE CALDO DE JAMON,
UN PU?ADO DE ALMENDRAS PICADAS FINAS,
100 GR. DE JAMON SERRANO EN CINTAS O TROZOS PEQUE?OS,
4 CUCHARADAS DE TOMATE TRITURADO (NO FRITO)
2 CUCHARADITAS DE SALSA PERRINS, WORCESTER, O SIMILAR.
UN CONSEJO NO PONGAIS SAL PUES EL CALDO DE JAMON YA ES SALADO.
EN LA CUBETA PONER ACEITE, CEBOLLA, EL AJO EN POLVO. EN UN VASO DE AGUA DESHACER LA ? PASTILLA DE CALDO DE JAM?N Y ECHARLE LA SALSA PERRINS. METER EN LA CUBETA LAS SALCHICHAS, LAS ALMENDRAS PICADAS, EL JAM?N, ELTOMATE Y EL LAUREL. POR ENCIMA, Y QUE CUBRAN BIEN, EL LIQUIDO (CALDO+SALSA) Y REMOVER TODO.
PROG. 91 1HORA.
AL ACABAR SE PUEDE PASAR LA SALSA POR LA BATIDORA O DEJARLA CON LOS TROZOS DE JAM?N ENTEROS.
Registrado: Sep 22, 2006 Mensajes: 370 Puntos: 14808 Ubicación: Barcelona
Publicado: Dom 15 Abr, 2007 10:18 pmAsunto:
ammi escribió:
bufffaaaaaaaaaa,
que maravilla de aroma que se percibe!!!!!!!!
dónde compras las salchichas de ternera guapa????
Yo compro casi toda la carne en el BonArea, vamos lo que antes eran las tiendas del Area de Guissona. tienen la carne buena y a buen precio.
Para mi han sido la soluci?n pues la carne no la encontraba buena por el barrio.
Y te recomiendo que pruebes las butifarras de bolets. Son buenisimas.
Registrado: Mar 12, 2006 Mensajes: 4504 Puntos: 137603 Ubicación: Cerquita de Barcelona-t21/chefo/GM
Publicado: Dom 15 Abr, 2007 10:21 pmAsunto:
Cyrana escribió:
ammi escribió:
bufffaaaaaaaaaa,
que maravilla de aroma que se percibe!!!!!!!!
dónde compras las salchichas de ternera guapa????
Yo compro casi toda la carne en el BonArea, vamos lo que antes eran las tiendas del Area de Guissona. tienen la carne buena y a buen precio.
Para mi han sido la soluci?n pues la carne no la encontraba buena por el barrio.
Y te recomiendo que pruebes las butifarras de bolets. Son buenisimas.
yo voy a menudo a BonArea, pero no me había fijado que hubiera salchichas de ternera !!! ya me fijar?!!!
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