Traducir a lenguaje thermomix:

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Lindley
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Traducir a lenguaje thermomix

Mensaje por Lindley » 07 May 2007 00:21

Seguramente lo que voy a pediros sea una simplicidad, pero alguien podría pasarme la receta de los Brownies de canarygirl a instrucciones termomix. Es decir, bata=V..., mezcle= v... t..., Es que mi acercamiento a la cocina se está produciendo a traves de la maquinita y no me siento preparada para preparar un postre yo solita sin su ayuda :nodigona: (y por supuesto la vuestra :beso: )

Lindley
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Mensaje por Lindley » 07 May 2007 00:56

:up: :up: Lo subo porque no quiero que se pierda. Tengo invitad@s a merendar y me gustaría impresionarles :nodigona:

jalapa
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Mensaje por jalapa » 07 May 2007 01:41

:nodigona: :nodigona: NO CONOZCO LA RECETA :nodigona:

seixido
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Mensaje por seixido » 07 May 2007 04:44

CRE QUE A LO QUE TE REFIERES ES A .
V= VELOCIDAD
T=TEMPERATURA CON GRADOS(T 40º).
TIEMPO = MINUTOS
ESPERO SEA ESTO POR QUE NO CONOZCO LA RECETA PERO YO ABREVIO ASI LAS QUE COPIO A MANO. :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Lindley
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Mensaje por Lindley » 07 May 2007 09:05

Lo que ocurre es que Canarygirl ha publicado la receta en el foro de thermomix pero la realizacion de la misma es al modo tradicional y a mi me gustaria poder realizarla entera con la maquina. Lo que necesitar?a es traducir ese "derretir en un bol", por poner un ejemplo, a instrucciones de tiempo temperatura y velocidad :nodigona:

No sí si me estoy explicando... o quiero algo que no se puede hacer :( o yo soy lo mas torpe del mundo

Por cierto la receta es esta, por si no la conociais:

3/4 vaso harina (75 gramos)
1 cucharadita pequeña bicarbonato s?dico
1 cucharadita de sal
3/4 vaso azúcar (150 gramos)
1/3 vaso mantequilla (75 gramos)
2 cucharadas agua
300 gramos chocolate negro (Lindtt 59% es lo que uso)
1 cucharada vainilla líquida (uso la marca Vahine)
2 huevos (tamaño grande)
***opcional*** 1/2 vaso nueces picadas

Precalentar el horno a 150º, y engrasar una fuente cuadrada de horno (de 9 pulgadas---15 cm mas o menos?)
En un bol pequeño, mezclar la harina, el bicarbonato y la sal....reservar.
En un calentador mediano, de derrite la mantequilla con el azúcar y el agua.
Cuando llega a ebullici?n, se retira del fuego y se le añade la mitad del chocolate y la vainilla, y se remueve hasta que se disuelve.
Añadir los huevos, de uno en uno, removiendo constantemente.
Añadir la harina poco a poco hasta que está todo homog?neo.
Añadir el chocolate restante (picadito), y volcar en la fuente de horno.
Hornear durante 30-35 minutos.

Ayuda !! :cry: :cry:

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Mensaje por Gijonesa » 07 May 2007 11:37

:nodigona: yo los brownies los hago a mano, osea, con varillas... tampoco deben batirse mucho... y c**o me gusta tantisimo la crema incluso antes de hornear... no quiero que se pierda ni una gota en el vaso de la th... (los hago en bowl)

:beso: :beso: :beso:

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Mensaje por petome » 07 May 2007 14:35

Te pongo cómo lo haréa yo, lo que no quiere decir que sea correcto... :nodigona: :nodigona: :nodigona:



Precalentar el horno a 150º, y engrasar una fuente cuadrada de horno (de 9 pulgadas---15 cm mas o menos?)
En un bol pequeño, mezclar la harina, el bicarbonato y la sal....reservar. (poner en el vaso todos estos ingredientes y darle a velocidad 5 o 6 para "airearlos" y luego reservar)

En un calentador mediano, de derrite la mantequilla con el azúcar y el agua. (yo lo haréa en el microondas a míxima potencia, un minuto)

Cuando llega a ebullici?n, se retira del fuego y se le añade la mitad del chocolate y la vainilla, y se remueve hasta que se disuelve. (ésto, igual)

Añadir los huevos, de uno en uno, removiendo constantemente.(poner en el vaso los huevos, batirlos un poco en v. 3, 10 seg. e ir añadiendo por el bocal la mantequilla derretida con el agua y lo demás poco a poco, sin parar la thx.)

Añadir la harina poco a poco hasta que está todo homog?neo. (igual)
Añadir el chocolate restante (picadito), y volcar en la fuente de horno.
Hornear durante 30-35 minutos.

Lindley
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Mensaje por Lindley » 07 May 2007 15:09

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: ???? GRACIAS !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Te agradezco muchisimo el esfuerzo. Prometo que haré la receta muy, muy pronto y que pondre mi primera foto de los Brownies PETOME dedicada a todos vosotr@s y en especial a la autora de la traduccion :lol:.

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