PARA TODOS LOS GUSTOS (Chefo y no chefo)

ammi

PARA LOS D?AS LIGEROS:

PAVO CON VERDURITAS (CHEF-O-MATIC)

Ingredientes:
4/5 ossobucos de pavo
zanahoria
pimiento verde
puerro
cebolla tierna
ajo
laurel
sal
pimienta
vasito vino blanco seco
dos cucharaditas de aceite

Instrucciones:
Disponer el aceite en la cubeta. Incorporar todas las verduras cortadas en juliana. Salpimentar la carne y añadirla. Poner el vino y el laurel.
Programa 91, 1hora y 50 minutos.

PARA LOS D?AS FESTIVOS:

QUICHE DE CARNE Y PIMIENTOS ASADOS (horno convencional)
Ingredientes:
Masa de quiche (las venden preparadas en refrigerados)
pimientos asados
250 grs de carne magra picada
250 grs de carne de ternera picada
dos cucharadas de paté
cebolla
medio vasito de an?s
laurel
queso rayado (bastante y con sabor, tipo Flor de Esgueva)
8 huevos
tomate frito
1 queso tipo Quark (o de Burgos)

Instrucciones:
Extender la masa en un molde procurando que los bordes sobresalgan un poquito y pincharla con un tenedor por varios sitios.
Sofreir la carne, con la cebolla a juliana, el paté y el laurel. A media cocción añadir el an?s. Cuando está hecha incorporar el tomate frito y dejar hacer un "xup-xup" (un momentún)
Añadir parte del pimiento asado cortado en dados y reservar.
Batir los huevos con el queso Quark y añadirle parte del queso rayado y el sofrito de la carne. Remover e incorporarlo al molde con la masa Quiche. Cerrar los bordes, cubriendo el relleno.
Poner en la parte superior el resto del queso rayado y ell pimiento asado a modo de decoración.
Hornear a 175 grados unos 40 minutos

PARA LOS D?AS SUAVES:

RAPE CON SANFAINA

La sanfaina viene a ser como un pisto...

Ingredientes:
Un rape cortado a supremas
Berenjenas
cebolla
calabacín
pimiento rojo
pimiento verde
medio vasito de agua
aceite
sal
limón

Instrucciones:
Cortar las verduritas a dados. Sazonarlas.
Poner aceite en el fondo de la cubeta y añadirlas.
Incorporar el rape previamente sazonado y con el limón escurrido (esto lo suelo hacer antes dejando que macere un ratito). Añadir el vasito de agua y un chorrito más de aceite de oliva.
Programa 91, 50 minutos.

PARA LOS D?AS PEREZOSOS:

TORRADES CON ESCALIVADA
El pan de la chefo, cortado a lo largo, es ideal tostadito para esta recetita.

Ingredientes:
Pan de chapata, de pages o de la chefo.
Pimientos rojos y cebollas asados y asadas (igualdad en todos lados)
Atún (en su defecto anchoas)
Olivas negras
Tomate
Aceite
Sal
Ajo

Instrucciones:
Cortar el pan y tostarlo.
Untarle el ajito, el tomate y ponerle el líquido que queda de haber asado los pimientos con un poco de aceite de oliva y sal.
Disponer por encima los pimientos y la cebolla asados, el atún y las olivas negras cortaditas.

PARA TODO LO DEM?S.... MASTER CARD....

mili01 · Publicado: Mie 23 May, 2007 10:44 pm **Asunto**:

Cuanto tiempo, ammi, culpa mia, entro poco pero me he alegrado mucho ver tu pos y como no me copiar? tus recertas que seguro que estan buenisimas. Muchos besos.

DIMECRES · Publicado: Mie 23 May, 2007 11:36 pm **Asunto**:

EStas recetas son geniales!!!!!
Para los solteros,para los casados...para los altos ,para los bajos....y ya no me acuerdo de mas......siempre coca-colaaaaa

neo_mrl · Publicado: Jue 24 May, 2007 9:17 am **Asunto**:

Gracias Ammi, que recetas más buenas, y encima tenemos una receta para distintos tipos de días Risa

ammi · Publicado: Jue 24 May, 2007 10:19 am **Asunto**:

Guapisssssssssssssssssss,

gracias!!!!

Mili que ilu leerte!!! es cierto que nos vemos menos, pero cuando le leo por aquí me hace mucha ilusión!!!

Feliz día!!!!

ammi · Publicado: Jue 24 May, 2007 2:33 pm **Asunto**:

Que desastre!!!
Cariño que rico, hoy comeremos lentejas
Oh que bien... que buenas nena... muy bien...

en la chefo, toda feliz yo.....

Las he puesto pintas y de bolsita (es decir no cocidas).... toda animadita empiezo a poner... para hoy los dos... para el nene cuando salga del cole... para el baby... para 4 que quedan las echo también...ahí estaban desprendiendo un maravilloso aroma... xup xup se o?a.....y al echarles un ojo.... pienso... uins... les falta agua....bueno..... pongo el preciado líquido..... vale ya está me voy a tomar el solecito.......

Y CUANDO LLEGO A CASA........ ECCCOOOOOO
DESASTRE TOTAL
todo el agua había desaparecido!! Una pasta lentejial!!!!!!!!!!!
oy oyoyyyyyyyy horroroso

corre corre que en la panadería he visto unos macarrones para llevar recién hechos...

cariño.. hoy al final no hay lentejas, cosas que pasan (sh shhhhhhhhh), comeremos macarrones...
vaya... con lo que me apetec?an

PA VERLAS!!! NO HE HECHO FOTO PORQUE ME HE DESPRENDIDO DE ELLAS EN SEGUIDA
que mal rato cuando se te echa a perder la comida!
Menos mal que para todo hay una soluci?n y mmmuuuuuuchhhhhaaaaaaa paciencia..... Wink

coqueta · Publicado: Jue 24 May, 2007 3:03 pm **Asunto**:

muchisimas gracias cielin menuda pinta!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ya se quedan copiaditas, graciasssssssssss por compartir Beso

antares13 · Publicado: Jue 24 May, 2007 6:53 pm **Asunto**:

Tus recetas geniales Anmi Clap, clap

saona · Publicado: Jue 24 May, 2007 9:16 pm **Asunto**:

OLE OLE OLE!!!!

Peaso de post que has colgao!!! Muchas gracias!!!!

Todas las recetas con una pinta...

.... y para todo lo demás mastercard... Risa

qué buenooooo!!!!! Risa

lodisa · Publicado: Jue 24 May, 2007 9:35 pm **Asunto**:

Ammi niñaaaa que de recetitas más buenas, para ti , para mi , para el otro y para el de la moto.... Risa

Copiadas quedan, y lo de las lentejas, es verdad que necesitan más agua, yo cuando las pongo les echo más agua de lo que les sol?a poner en la olla, supongo que la mayoría de los guisitos que se hacen así con el xup xup lentito necesitar?n más agua, además al ponerlas sin remojar ni nada, pues eso que requieren más líquido,, pero verás como a la próxima les coges el puntillo y te quedan fenomenales. Para mi las lentejas quedan riquisimas en la chefo sólo es cuestión de cogerles el punto Wink