Registrado: Feb 02, 2004 Mensajes: 11767 Puntos: 267265 Ubicación: Cartagena
Publicado: Mie 30 May, 2007 3:38 pmAsunto: Deberes del 28 al 3 de Junio
Siento no haberlos puesto antes, la verdad es que ha sido un despiste.
Siempre los pongo en mi pagina y con las mismas lo copio y lo pongo aquí tambien. Hoy buscando el mensaje porque no recibía avisos de respuesta me he dado cuenta de que no lo había pegado aquí.
Pero bueno, más vale tarde que nunca.
Esta receta era una de chocolate negro y lo he cambiado por blanco. En casa a triunfado.
Un amigo, Jose Antonio, lo ha bautizado como helado de solano.
Espero que os guste.
HELADO DE CHOCOLATE BLANCO
Ingredientes:
200 gr. chocolate blanco
150 gr. de azúcar
10 gr. de cafe soluble
150 gr. de leche
2 huevos
700 gr. de nata liquida
4 cucharadas de coñac (optativo)
Preparación:
1 Triturar el azúcar y el chocolate a velocidad 10.
Añadir el café,la leche y los huevos. Programar 6 minutos a 90º en velocidad 5.
Cuando termine el tiempo, batir unos segundos sin temperatura.
Se añade la nata (y el coñac si se desea) y se mezcla unos segundos en velocidad 10.
Se vuelca en un recipiente y se deja en el congelador.
A la media hora lo movemos para que no cristalice. Dejamos que sigua congelando.
Registrado: Jan 03, 2006 Mensajes: 6005 Puntos: 144194 Ubicación: Una abulense perdida en Teruel
Publicado: Mie 30 May, 2007 3:44 pmAsunto:
Me encanta el chocolate blanco, mucho más que el negro, pero siento decir que no encuentro las perlitas de Valor por ningún sitio. Estuve en Zaragoza el fin de semana y ya era la 2ª vez que no lo había en el Corte Ingles ni en Hipercor, no sé donde encontrarlo.
Si alguien sabe donde más se puede encontrar que me lo diga.
Haré este helado porque ya va haciendo calorcito, con el chocolate que sea
_________________
Registrado: Dec 01, 2006 Mensajes: 8365 Puntos: 228125 Ubicación: sitges
Publicado: Mie 30 May, 2007 4:01 pmAsunto:
lauma escribió:
Me encanta el chocolate blanco, mucho más que el negro, pero siento decir que no encuentro las perlitas de Valor por ningún sitio. Estuve en Zaragoza el fin de semana y ya era la 2ª vez que no lo había en el Corte Ingles ni en Hipercor, no sé donde encontrarlo.
Si alguien sabe donde más se puede encontrar que me lo diga.
Haré este helado porque ya va haciendo calorcito, con el chocolate que sea
,
LAS HAY DONDE LOS PRODUCTOS DE VAHINÉ, Y EN LOS SABECOS, Y ALGUN MERCADONA, PERODONA, GRACIAS POR EL HELADO ES MUY
Pues pienso hacerlos, llevo desde el lunes buscando los deberes y pensaba que estaban en páginas de atrás, no soy de las que los suelo hacer todos, lo admito, pero estos fijo que sí, pero tengo una duda, que seguro que es de tontos
el café solubre cual es?, 10ml del café que sobra en la cafetera? _________________
Registrado: Mar 03, 2006 Mensajes: 2152 Puntos: 101812 Ubicación: Murcia
Publicado: Mie 30 May, 2007 6:46 pmAsunto:
Ya he comprado las perlas de chocolate a medio día de Vahiné, a los que no nos gusta el café, si no se echa queda insípido, se sustituye por chocolate en polvo?
Pues pienso hacerlos, llevo desde el lunes buscando los deberes y pensaba que estaban en páginas de atrás, no soy de las que los suelo hacer todos, lo admito, pero estos fijo que sí, pero tengo una duda, que seguro que es de tontos
el café solubre cual es?, 10ml del café que sobra en la cafetera?
Es el café que se deshace en leche o agua, como el nescafé.
El de cafeterá también servirá digo yo...pero me parece que dejará más sabor y color el soluble ya que es en polvo como concentrado.
_________________ Toy en la pag.57 post de los gustos. Pido poco, jjiji
Ya he comprado las perlas de chocolate a medio día de Vahiné, a los que no nos gusta el café, si no se echa queda insípido, se sustituye por chocolate en polvo?
De una forma u otra lo hago seguro
Yo lo dejaría tal cual, te quedará como un helado de chocolate blanco, para nada quedará insípido.
Aunque el sabor de café no es el predominante, sabe a caramelo o moka, no especialmente a café, yo creo que es más para dar un ligero toque y color.
_________________ Toy en la pag.57 post de los gustos. Pido poco, jjiji
Pues ale, tanto charlotear sobre el heladito, aquí presento el mío. ¡¡riquisimo!! me recuerda a la tarta que hice de Carlosvalencia, es el mismo sabor pero en helado
No he podido medir el café, venga echarle y la th que no subía de peso, así que al final, he decidido que las cuatro cucharillas de café que le he puesto serían los diez gramos.
Esta bueníiiiiiiiiiiisimo!!!
_________________ Toy en la pag.57 post de los gustos. Pido poco, jjiji
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no sé donde encontrarlo.
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