? Puedo dejar preparado hoy.....................?

marf

Hola chicas, mañana voy a hacer una cenita en casa, y como tengo que trabajar y salgo a las 19:30, Muy enfadado

queria dejar algunas cosas preparadas hoy.

?sabeis si se puede dejar preparado hoy todo esto que os digo y mañana solo montarlo? Surprised

?quedaré bien? No lo digo

- espirales de jamon y queso
- peras confitadas (para tostas de foie)
- cebolla caramelizada (para tostas de queso de cabra)
- cestas de morcilla
- revuelto de gambas,huevo cocido y surimi con salsa rosa (para relleno de volovanes)
- champiñones salteados con ajitos y jamón (para tostas)

?que opinais?

nany71 · Publicado: Jue 31 May, 2007 12:58 pm **Asunto**:

Mira con respecto a las espirales, yo las hago para comerlas, pero alguien dijo aguna vez que las hacia, las congelaba y en el momento de comerlas las metia (una vez descongeladas creo) en el micro

Las cestas de morcilla, creo que lo mejor seráa hacer el relleno (deshacer la morcilla, añadirle los pi?ones) y como poner la masa en el molde y rellenar en el último momento mientras se calienta el horno

Y el resto de cosas no creo que pase nada porque las dejes hechas en un tapes en el frigo.

De todas maneras a ver si alguna esperta te puede ayudar.

Bien

torli

marf

torli · Publicado: Jue 31 May, 2007 1:38 pm **Asunto**:

A mi eso me da un poco de miedo, por si levan demasiado No lo digo

Yo las masas si que las dejo durante toda la noche en la nevera bien tapadas con papel film, pero ya hechas creo que se te resecar?an demasiado y tal vez sobreleven.

También he leido que algunas foreras las congelan una vez formadas pero en crudo, y luego las sacan del congelador y las hornean. Lo que no recuerdo ahora es si dejan hacer el segundo levado antes de congelar o dejan descongelar y levar antes de hornear Triste

A ver si te dicen algo sobre esta posibilidad Bien

torli · Publicado: Jue 31 May, 2007 1:43 pm **Asunto**:

Mira lo que dice danielababy Bien

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-posts102191-0.html&postdays=0&postorder=asc&highlight=congelar

marf · Publicado: Jue 31 May, 2007 3:51 pm **Asunto**:

MUCHAS GRACIAS, HAR? HOY CASI TODO, PERO LAS ESPIRALES LAS HAR? MAÑANA. Bien

ESPERO QUE NO TENGA QUE TIRARLAS No lo digo

CMENDI · Publicado: Jue 31 May, 2007 4:11 pm **Asunto**:

Yo las espirales las hice la semana pasada, la masa la prepar? por la noche en la Bifinet, prepar? los rollos y los envolví con papel transparente y a la nevera hasta el otro día por la tarde. Cuando llegu? lo saquí de la nevera, los cortú, los untú de huevo y los dejé subir un poco mientras se calentaba el horno y adentro. Salieron buenísimas... Beso

marf · Publicado: Jue 31 May, 2007 4:29 pm **Asunto**:

kali · Publicado: Jue 31 May, 2007 4:37 pm **Asunto**:

...me apunto a esa cenita Coqueta