Publicado: Dom 03 Jun, 2007 9:47 pmAsunto: CONEJO CAJUN (Chefo)
Nuestra comidita de hoy
preparación de la mezcla casera caj?n
2 cucharadas de pimentón dulce
1 cucharada de ajo en polvo,
1 cucharada de cebolla en polvo,
1/2 cucharadita de pimienta negra y 1/2 de pimienta blanca,
2 cucharaditas de tomillo seco, 1/2
cucharadita de orégano seco
Chorrito de vinagre bals?mico de?M?dena
chorrito de aceite de oliva virgen
sal
1/2 vasito de vino blanco (En la cubeta)
Meter toda la mezcla con el conejo y las patatas en una bolsa de plástico y agitar, para que se impregne bien, y dejar reposar un buen rato para que tome sabor.
Poner en la cubeta de la chefo, Programa 91 dos horas. Colocar las patatas por encima del conejo.
Ultima edición por raqui el Mar 22 Abr, 2008 5:43 pm, editado 3 veces
Anda, yo te iba a preguntar lo mismo que nero.
Que rico.
Pues si, con el mismo brebaje y algo más de mi cosecha (vinagre bals?mico) y menos picante. Lo dejé como una hora en adobo antes de meter a la chefito, con sus patatitas y verduritas que veis.
Que rico raqui, esta la pruebo seguro, pero tendré que cambiarlo por pollo que a mi costi no le gusta el conejo, con lo que me gusta a mi
?Has puesto todo junto, el conejo las patatas y verduras o las has añadido más tarde?
Si, si, todo juntito, las patatas abajo y un chorritin de vino blanco, luego el conejo y encima las verduritas. 2 horas prog. 91, y deje reposar un rato.
Yo le puse menos picante, como 1/2 cucharada de pimenton picante, que si no.....
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..y mira k a mi me gusta!!
