Registrado: Jan 04, 2006 Mensajes: 1582 Puntos: 76138
Publicado: Mie 06 Jun, 2007 12:47 amAsunto: DEBERES del 5-6-2007 al 12-6-2007
primer plato
receta de neo_mrl
ENSALADA DE PASTA TRICOLOR
(Para las comidas)
INGREDIENTES: pasta de colores integral, tacos de jamón de pavo, atún al natural, queso tierno (u otro tipo de queso, cuanto menos graso mejor), aceite de oliva aromatizado (a la albahaca o a la guindilla).
ELABORACI?N
Cocer la pasta de colores al dente en agua con sal. Enfriar con agua fría y disponer en una fuente.
Partir el queso en taquitos y echar sobre la pasta. Echar tambiénlos tacos de jamón de pavo y el atún al natural desmigadito.
Regar con un chorrito de aceite de oliva aromatizado ( a veces le echo aceite de oliva a la albahaca, y otras veces aceite de oliva a la guindilla, queda un saborcillo muy rico en la pasta con cualquiera de esos dos tipos de aceite).
segundo plato
receta de poskito
SEPIA CON VERDURAS
ingredientes
Sepia cortada a tacos
1 cebolla
1 calabacin (era pequeño)
2 tomates maduros
1/2 vaso vino blanco
1 hoja de laurel
preparacion
Cortamos la cebola en rodajas finas, el calabacin en cuadraditos y el tomate muy fino, (si no os gusta encontraros la piel es mejor rallarlo)
En una cazuela ponemos un poco de aceite y le añadimos la cebolla, la rehogamos
Cuando este casi transparente le añadimos el calabacin y el tomate, le damos unas vueltas para que se mezclen bien las verduras y entonces le añadimos los tacos de sepia, el laurel y el 1/2 vaso de vino.
Lo dejamos a fuego lento hasta que la sepia está tierna (unos 15 minutos segun el grosor de la sepia).
postre
receta de luzazul
SEMIFRIO DE FRESAS
Ingredientes:
500 grs de fresas
2 yogures naturales
1 cucharadita de zumo de limón
4 cucharadas de azucar o sacarina liquida
8 hojas de gelatina
Instrucciones:
limpiamos las fresas y trituramos 400 grs con la batidora
a ese puré le añadimos 2 yogures naturales el zumo de
limon y el azucar, batimos bien hasta que el yogurt está
bien deshecho, el resto de las fresas las cortamos en trocitos
y se las añadimos al puré.
ponemos a ablandar las hojas de gelatina unos minutos en
agua fria, escurrir ligeramente, en un cazo con unas cucharadas
de agua disolvemos completamente las hojas de gelatina removiendo
continuamente, añadimos el puré de fresas, removiendo para que se
mezcle todo bien,ponemos en un molde y dejamos enfriar unas 5 horas
o hacerlo a la noche para el dia siguiente
para desmoldar, poner el molde unos segundos en agua caliente y darle
la vuelta ( pocos segundos, sino se derrite mucho)
_
no se si os gustaran y habre acertado, espero que si ,aunque solo sea un poquito
Registrado: May 04, 2005 Mensajes: 9468 Puntos: 233995 Ubicación: basauri (bizkaia)
Publicado: Mie 06 Jun, 2007 1:07 amAsunto:
A mi me parece estupendo, creo, pero no me hagas caso que la pasta ya la hemos hecho, pero no estoy muy segura, tampoco viene mal recordar, el resto, genial, que pinta tiene.
Registrado: Oct 19, 2005 Mensajes: 8387 Puntos: 344951
Publicado: Mie 06 Jun, 2007 3:59 pmAsunto:
ostrasss!!!!!!!!!! con los nervios del regalo, me habia olvidado de los deberes
luzazul guapa, que anoche al final me fui a ver la tele,y m eolvide de los deberes,que despiste
muy ricos los deberes,
y si, repetimos la pasta y la sepia
pero no importa ,porque ademas,como hay gente nueva,asi van probando los platos que ya hemos hecho
bueno el postre riquisimoooo, tambien,
habra que ponerse manos a la obra
Registrado: Nov 17, 2004 Mensajes: 12532 Puntos: 261396 Ubicación: Los Madriles :)
Publicado: Mie 06 Jun, 2007 4:06 pmAsunto:
Madre mia, estas me las apunto porque ahora no puedo con el perro (me paso las tarde con las curas en el veterinario) pero en cuanto la cosa baje el ritmo las hago.
Registrado: Oct 22, 2005 Mensajes: 11100 Puntos: 272929 Ubicación: Barber? del Vall?s Th31/chef-o-matic
Publicado: Mie 06 Jun, 2007 5:15 pmAsunto: Re: DEBERES del 5-6-2007 al 12-6-2007
luzazul escribió:
postre
receta de luzazul
SEMIFRIO DE FRESAS
Ingredientes:
500 grs de fresas
2 yogures naturales
1 cucharadita de zumo de limón
4 cucharadas de azucar o sacarina liquida
8 hojas de gelatina
Instrucciones:
limpiamos las fresas y trituramos 400 grs con la batidora
a ese puré le añadimos 2 yogures naturales el zumo de
limon y el azucar, batimos bien hasta que el yogurt está
bien deshecho, el resto de las fresas las cortamos en trocitos
y se las añadimos al puré.
ponemos a ablandar las hojas de gelatina unos minutos en
agua fria, escurrir ligeramente, en un cazo con unas cucharadas
de agua disolvemos completamente las hojas de gelatina removiendo
continuamente, añadimos el puré de fresas, removiendo para que se
mezcle todo bien,ponemos en un molde y dejamos enfriar unas 5 horas
o hacerlo a la noche para el dia siguiente
para desmoldar, poner el molde unos segundos en agua caliente y darle
la vuelta ( pocos segundos, sino se derrite mucho)
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OSTRAS SI se parece mucho al postre que hice este finde semana!!
Y yo que lo hice medio copiando la PANNACOTTA que habían hecho con nata las del foro de thermomix!! que poca imaginacion tengo que ya estaba hecho!
Pero no importa que el cocinar es universal!
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