Registrado: Nov 18, 2005 Mensajes: 3201 Puntos: 115126 Ubicación: Galicia
Publicado: Dom 01 Jul, 2007 2:01 pmAsunto: Empanadillas (sin gluten)
Hace mucho que no pongo recetas porque, lo mio es copiarlas pero creo que la empanadillas sin gluten no están por el foro, así que, aquí quedan para quien le haga falta:
Con las cantidades de la receta, salen éstas:
Es la única masa sin gluten que no se pegotea en las manos, vamos, que hasta se puede amasar. Hemos probado en algún foro a reconvertirla a masa de pan, pero no va, y es una lástima, porque hasta podriamos hacer bollitos de presencia decente
1/2 kilo de harina (mitad respostería/mitad panificable). Yo uso adpan repostería y proceli.
50 gr de aceite
50 gr agua
50 ml vino blanco
1 huevo
pellizco de sal
Todo mezclado (en termomix, amasadora o donde querais) y...a darle con el rodillo.
Estas en concreto llevaban de relleno pisto con la receta de termomix y pate de mejillones (así consigo que tomen crustaceos de vez en cuando, aunque sean de lata).
El resultado de las empanadillas está aquí, acompañadas de croquetas sin gluten y nuguetts sin gluten. Las recetas ya están por el foro, pero si alguien las necesita, las pongo de nuevo.
Registrado: Jun 22, 2006 Mensajes: 3566 Puntos: 110219 Ubicación: Pontevedra
Publicado: Dom 01 Jul, 2007 4:26 pmAsunto:
Te han quedado bien chulas... Yo hago las empanadillas de la receta del libro "77 recetas caseras sin gluten" y me quedan exactamente iguales que las gluteneras. Mira...creo que la receta se parece un poquitín ¿no? , bueno, no, la verdad que difiere bastante...je,je,
Registrado: Jun 22, 2006 Mensajes: 3566 Puntos: 110219 Ubicación: Pontevedra
Publicado: Dom 01 Jul, 2007 4:27 pmAsunto:
behbeh escribió:
Ay Berta!!!! con este tiempo que tenemos aquí, ...es que no apetece ni la clarita
Siii, la verdad, que el tiempo éste año no nos acompaña nadita...aún no hemos podido bajar a la playa...menudo fresqui hace y encima hay ratos que cae cada chaparradaaaa _________________ COCINA FÁCIL "SIN GLUTEN"
Registrado: Mar 25, 2007 Mensajes: 58 Puntos: 3646 Ubicación: vitoria
Publicado: Lun 02 Jul, 2007 9:35 pmAsunto:
que pinta.
yo hice unas empanadillas un dia y me quedo la masa muy dura, no eran tan blanditas como las obleas con gluten.
Probare a hacerlas y ya os contare.
Ahora va a escribir mi hijo de 2 años, que me esta diciendo yo,ahora yo
nn.nhtvjfghjfjjhjfmfjjjcgbjjgjgjjjkk,v
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, bueno, no, la verdad que difiere bastante...je,je, 
