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lomo con patatas en la chef:
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CARMENVILA
- Subjefa/e de cocina

- Mensajes:2134
- Registrado:26 Feb 2004 01:00
- Ubicación:Valencia TERRITORIO COMANCHE (TH-21 y chef-o-matic)
bueno hice la receta de caña de lomo con patatas, las patatas mortales el lomo un poco seco, pese hacerle los corte asi que solucion, nata y queso roquefort
bueno mis hijos reba?aron el plato les encanto, tambien le añadi romero y tomillo
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noradebon
- Jefa de cocina

- Mensajes:7582
- Registrado:26 Oct 2004 01:00
- Ubicación:Territorio Comanche, cerca de Valencia
Yo lo que hago es poner primero la cinta de lomo en una sarten y la doro por fuera así se sella y no se sale el juguito de dentro.
Mientras he puesto las patatas en la chefo y van funcionando.
Luego le añado la carne y un poco de vino blanco y las hierbas aromáticas que mas gustan.
Así no se seca la carne
Mientras he puesto las patatas en la chefo y van funcionando.
Luego le añado la carne y un poco de vino blanco y las hierbas aromáticas que mas gustan.
Así no se seca la carne
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