TORTILLA DE PATATAS EN EL HORNO:

pues la verdad es que nunca he hecho una tortilla en el horno pero te subo el mensaje por si alguien lo sabe y te contesta

saludos!

celia.

Lolo es el experto, creo haber leido un tema en el que explicaba lo de la tortilla, pero no lo encuentro, tiene que ser de hoy o ayer ...

LOLO DONDE ANDAS EXPLICAMOS ESTO QUE TU YA ERES EXPERTO EN ESTO

PUES YO LA HE HECHO HOY PARA CENAR, Y LA HE PUESTO EN EL CENTRO DEL HORNO A 150º, POR ARRIBA Y POR ABAJO, Y EN MEDIA HORA APROX, SE HA CUAJADO, SE LE METE UN PALILLO Y SI SALE LIMPIO YA ESTÉ CUAJADO.

entonces no le has dado la vuelta verdad? yo la voy a hacer hoy para cenar. Las patatas y la cebolla las frio en la thermo y luego la cuajo en el horno.Gracias Sam3

solsol la tortilla la pudes cuajar en la sarten o en el horno.

La tortilla en la sarten supongo que ya sabras c**o va

En el horno de aire yo la hago con aire a 160-170? mas o menos dependiendo del horno y del molde. Yo la pongo unos 20 minutos y si las quieres mas dorada puedes poner unos minutos el grill

Yo la cuajo en moldes de silicona con diferentes formas, queda original, los experimentos de lolo c**o dice fedrilla y estos moldes se hacen la cosas en menos tiempo

Antes de sacar no te fies del color mete un palillo y si sale limpio ya esta si estuviese dorada por fuera y cruda por dentro le pones papel aluminio por encima de la tortilla para que no se te dore mas por fuera y se haga por dentro

Si tienes alguna duda mas me lo dices

Gracias lolo entiendo q no hay q voltearla, desde luego si q sabes de tortillas. Ya he leido mensajes tuyos sobre este tema.

Hace dos dias hice croquetas, con el picadillo de la carne de cocido (las croqueta buenisimas, mi peque q no le gustan mucho las croquetas se las comio, bueno pues a lo q iba, c**o me parecia mucho picadillo para las croques pues hice tortillitas con esto. ESTUPENDAS

las croquetas salen muy buenas en la TM31a mi sobrino que no le gustan me pide que se las haga

Las tortillas salen me salen muy bien en la sarten y probe con miedo en la TM31 y le voy cogiendo el truco. y me salen muy bien tambien

Ahora me falta el horno y bueno pense un dia en que molde la cuajo y c**o tengo de silicona pues mira ahi la cuajo en los de forma de flanes de bombones que salen tacos muy originales y en ello toi con mis experimentos

ya me dices un saludo

Voy a probar yo tambien a cuajarlas en el horno. Nunca lo he hecho.