Registrado: Nov 27, 2006 Mensajes: 484 Puntos: 30105
Publicado: Lun 20 Ago, 2007 3:58 pmAsunto:
Hola novata30, te puse una receta en el foro de cocina
pero te lo voy a copiar aquí y te pongo las que tengo por
si te sirven.
PATATAS ASADAS
L?valas con su piel, pincha varias veces con un palillo y envu?lvelas en papel film. M?telas al microondas durante 6 minutos a míxima potencia. Espera 5 minutos antes de desenvolverlas.
PATATAS ASADAS CON SALSA DE AJO
INGREDIENTES
2 patatas grandes
sal
medio vasito de agua caliente
Para la salsa:
3 ajos
una cucharadita de zumo de limón
3 cucharadas de aceite de oliva
limón
una cucharada de queso emmental rallado
una cucharadita de perejil picado
PREPARACI?N
Lavamos las patatas y las cortamos por la mitad. Las llevamos a la cacerola de asar con la parte carnosa hacia arriba. Sazonamos al gusto y las rociamos con aceite. Horneamos por espacio de diez minutos, en máximo, o hasta que están bien asadas, reservamos al calor.
Para la salsa: majamos los ajos -picados- en el mortero. A?adimos el zumo de limón, el aceite y una pizca de sal, removemos hasta que la sal se disuelva. Ponemos las patatas preparadas en una fuente, con la parte carnosa hacia arriba. Con ayuda de una cuchara, las vaciamos un poco. Mezclamos la pulpa extra?da con la salsa preparada y añadimos el queso. Rellenamos los huecos de las patatas con este aderezo.
Espolvoreamos con el perejil por encima y servimos.
PATATAS CON AJO Y PEREJIL
Primero se cuecen normal y corriente.
Luego se dejan enfriar habi?ndoles quitado el agua de cocción, se parten por la mitad, se les hace con la punta de un cuchillo unas incisiones como un enrejado.
En el mortero se maja ajo, perejil, sal y se añade aceite; con una cucharilla se untan las patatas con lo del mortero y.........
AL MICROONDAS, funci?n micro+grill, unos 5-6 minutos.
PATATAS A LA CREMA
6 patatas medianas, 2 Dl. de leche, 2 Dl. de mayonesa espesa, 2 Dl. de nata líquida, 200 g de colas de gambas cocidas, 3 yemas de huevo cocidas, 200 g de jamón de Cork, perejil, pimienta y sal.
Lavar las patatas y pinchar en varios sitios para que salga el vapor. Meter en el microondas 6 o 7 minutos. Sacar, mover y volver a meter 3 minutos más. Cuando están frías, pelarlas, vaciarlas y rellenarlas con una mezcla hecha con el jamón cortado, las colas de gambas enteras, las yemas de
huevo y un poco de mayonesa, leche, nata líquida, perejil, sal y pimienta. En una fuente refractaria poner las patatas y cubrirlas con la mezcla hecha con el resto de la leche, nata y mayonesa. Meter en el microondas 2 o 3 minutos.
Registrado: Oct 28, 2006 Mensajes: 453 Puntos: 25554
Publicado: Mar 21 Ago, 2007 12:19 pmAsunto:
En el micro yo hago las patatas asadas de la siguiente forma: cojo 4 patatas más bien pequeñas, las lavo muy bien y las coloco sobre el plato del micro, donde las cocino durante 5 minutos a míxima potencia. Espero dos minutos y les doy la vuelta para volver a cocinarlas durante 5 minutos a míxima potencia. Espero dos minutos, las saco y las envuelvo en papel de aluminio, manteni?ndolas así durante 10 minutos. Como las hago para acompañar el pollo o la ternera, no me gusta hacerle salsa.
Otra forma seráa cocinarlas en la bolsa de asar: las troceas en tacos y las ali?as con sal, ajo, pimienta, perejil y aceite de oliva. Las metes en una bolsa de asar, la cierras, le haces unos agujeritos para que no explote, la metes 15 minutos (para 500 g. de patatas) al micro a míxima potencia y listo.
Las patatas y zanahorias al micro las pongo, a veces como acompañamiento.. o sola, que tambiénestán buenas..
Ingredientes:
1 patata
1 zanahoria
sal
ajo granulado seco
perejil seco
aceite de oliva virgen
Se lavan y pelan la patata y la zanahoria.
Se trocean, la patata a cuadritos como para estofar y la zanahoriza en c?rculos finos (es más dura que la patata).
en una fuente pirex o similar, poner la mezcla de patatas y zanahorias. Salar a gusto. Incorporar Ajo picado seco y perejil picado seco. Un chorrito de aceite de oliva virgen.
Tapar con papel film y hacer un agujero pequeñito en el centro.
Poner el micro a maxima potencia unos 10 minutos. Esperar 1 minuto y comprobar si ya están.. dependerá del tamaño.. Si no esté, tapar otra vez con film y añadir de 2 a 4 minutos más.
a mi las papas asadas en el micro, la mayoria de las veces me salen duras por dentro
mi microondas tiene unos botones especificos para cada tipo de comida: patatas asadas, palomitas, pizza, cafe.... y dependiendo del numero de tazas, porciones o papas, pues sale mas tiempo.
Yo de todas formas, siempre pongo el maximo del numero de papas, 3
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