Flan de pollo ( chef of matic )

begojjj · Publicado: Vie 31 Ago, 2007 5:21 pm **Asunto**: Flan de pollo ( chef of matic )

Flan de pollo

Ingredientes

- 4 vasitos de caldo de pollo
- 150 gr de pechuga de pollo
- 1 ramita de perej?l
- 4 yemas de huevo
- 1,5 vasitos de nata líquida
- sal

Pasos

- Ponemos el caldo en el fuego y cuando hierva, añadimos el pollo y el perej?l. Cuando está cocido,.. dejamos que se enfríe un poco, y desmenuzamos.

- Retiramos el perej?l ...añadimos el caldo y trituramos con la batidora esta mezcla.

- A parte se baten las 4 yemas con la nata y agregamos poco a poco a la mezcla sin dejar de mover para que se ligue bien., sazonamos al gusto

- Repartimos esta mezcla entre cuatro moldes individuales...yo utiliz? una flanera de tapa.

- Saquí la cubeta y directamente puse la flanera tapada,.. programa 91 , 1 hora,.. puesto que los puse 45 minutos y el centro aún no estaba cuajado.

* A ver a esta receta,..le añadí dos cosas,.. primero que cuando guisaba el pollo, le puse media pastilla de caldo de carne...y a la mezcla antes de triturarlo, le puse el perej?l y añadí zanahoria rallada de bote. (Esto le dió un poquito de color)

* Luego lo puse en una flanera con tapa que compré, pero supongo que en la cubeta se haréa igual.

* En horno normal a 200º hasta que cuaje.

* La receta está sacada de un libro de Microondas y Hornos de Anabel Molina,...de momento ésta nos ha gustado mucho a todos.

Bueno lo acompa??e con una ensaladilla rusa,..y como ve?s,.. la calidad de la foto no es muy buena, pero así os hace?s una idea, besitos bego

pd, De verdad que está muy rico,...hasta mi hija se lo comi?,..y tiene 4 añitos recién cumplidos....y no me come casi nada,.. así que lo volverá hacer en un futuro.