Pastel de salm?n (buen?simo)

begojjj · Publicado: Mar 04 Sep, 2007 1:47 pm **Asunto**: Pastel de salm?n (buen?simo)

PASTEL DE SALM?N:

Ingredientes:

-3/4 de salm?n fresco, sin piel ni espinas
- varias lonchas de salm?n ahumado
- 6 langostinos pelados
- 2 yemas de huevo
- 6 claras
- 1 vaso pequeño de nata líquida
- sal y pimienta
- 1/2 cucharadita de canela

Pasos:

- En la batidora triturar el salm?n junto con los langostinos y sazonar con sal y pimienta

- Añadir a lo anterior las yemas de huevo, las claras montadas a punto de nieve , la nata y la canela

- Mezclar bien , verter en un molde alargado, previamente untado de mantequilla con un tenedor y meter en el microondas durante 15 minutos aprox al 75 % de potencia.

- Sacar del horno ,comprobar que el pastel está cuajado, dejar reposar y desmoldar.

- Disponer el pastel en una fuente , cubrir con las lonchas de salm?n ahumado y adornar con los espárragos.

Consejo:

Una vez sacado del horno hay que quitar el papel transparente y ponerle uno de aluminio durante el tiempo de reposo.

** Esta receta la he sacado de la revista Mesa y Mantel, para microondas

besos bego

La foto no sale muy bien,...como siempre,.. pero os hace?s una idea,..de sabor muy rico,..?ah! la prueba del algod?n,..en este caso la del marido jajaja,...es.....??prueba superadaaaa!! jaja
Bien