Pastel de salmón (buenísimo)

begojjj · Publicado: Mar 04 Sep, 2007 1:47 pm **Asunto**: Pastel de salmón (buenísimo)

PASTEL DE SALMÓN:

Ingredientes:

-3/4 de salmón fresco, sin piel ni espinas
- varias lonchas de salmón ahumado
- 6 langostinos pelados
- 2 yemas de huevo
- 6 claras
- 1 vaso pequeño de nata líquida
- sal y pimienta
- 1/2 cucharadita de canela

Pasos:

- En la batidora triturar el salmón junto con los langostinos y sazonar con sal y pimienta

- Añadir a lo anterior las yemas de huevo, las claras montadas a punto de nieve , la nata y la canela

- Mezclar bien , verter en un molde alargado, previamente untado de mantequilla con un tenedor y meter en el microondas durante 15 minutos aprox al 75 % de potencia.

- Sacar del horno ,comprobar que el pastel esté cuajado, dejar reposar y desmoldar.

- Disponer el pastel en una fuente , cubrir con las lonchas de salmón ahumado y adornar con los espárragos.

Consejo:

Una vez sacado del horno hay que quitar el papel transparente y ponerle uno de aluminio durante el tiempo de reposo.

** Esta receta la he sacado de la revista Mesa y Mantel, para microondas

besos bego

La foto no sale muy bien,...como siempre,.. pero os haceís una idea,..de sabor muy rico,..¡ah! la prueba del algodón,..en este caso la del marido jajaja,...es.....¡¡prueba superadaaaa!! jaja
Bien