Registrado: Aug 31, 2007 Mensajes: 6353 Puntos: 108343 Ubicación: Soy canaria pero vivo en Madrid
Publicado: Mar 04 Sep, 2007 1:47 pmAsunto: Pastel de salmón (buenísimo)
PASTEL DE SALMÓN:
Ingredientes:
-3/4 de salmón fresco, sin piel ni espinas
- varias lonchas de salmón ahumado
- 6 langostinos pelados
- 2 yemas de huevo
- 6 claras
- 1 vaso pequeño de nata líquida
- sal y pimienta
- 1/2 cucharadita de canela
Pasos:
- En la batidora triturar el salmón junto con los langostinos y sazonar con sal y pimienta
- Añadir a lo anterior las yemas de huevo, las claras montadas a punto de nieve , la nata y la canela
- Mezclar bien , verter en un molde alargado, previamente untado de mantequilla con un tenedor y meter en el microondas durante 15 minutos aprox al 75 % de potencia.
- Sacar del horno ,comprobar que el pastel esté cuajado, dejar reposar y desmoldar.
- Disponer el pastel en una fuente , cubrir con las lonchas de salmón ahumado y adornar con los espárragos.
Consejo:
Una vez sacado del horno hay que quitar el papel transparente y ponerle uno de aluminio durante el tiempo de reposo.
** Esta receta la he sacado de la revista Mesa y Mantel, para microondas
besos bego
La foto no sale muy bien,...como siempre,.. pero os haceís una idea,..de sabor muy rico,..¡ah! la prueba del algodón,..en este caso la del marido jajaja,...es.....¡¡prueba superadaaaa!! jaja
Puede publicar nuevos temas en este foro No puede responder a temas en este foro No puede editar sus mensajes en este foro No puede borrar sus mensajes en este foro No puede votar en encuestas en este foro