Ingredientes:
-3/4 de salm?n fresco, sin piel ni espinas
- varias lonchas de salm?n ahumado
- 6 langostinos pelados
- 2 yemas de huevo
- 6 claras
- 1 vaso pequeño de nata líquida
- sal y pimienta
- 1/2 cucharadita de canela
Pasos:
- En la batidora triturar el salm?n junto con los langostinos y sazonar con sal y pimienta
- Añadir a lo anterior las yemas de huevo, las claras montadas a punto de nieve , la nata y la canela
- Mezclar bien , verter en un molde alargado, previamente untado de mantequilla con un tenedor y meter en el microondas durante 15 minutos aprox al 75 % de potencia.
- Sacar del horno ,comprobar que el pastel está cuajado, dejar reposar y desmoldar.
- Disponer el pastel en una fuente , cubrir con las lonchas de salm?n ahumado y adornar con los espárragos.
Consejo:
Una vez sacado del horno hay que quitar el papel transparente y ponerle uno de aluminio durante el tiempo de reposo.
** Esta receta la he sacado de la revista Mesa y Mantel, para microondas
besos bego
La foto no sale muy bien,...c**o siempre,.. pero os hace?s una idea,..de sabor muy rico,..?ah! la prueba del algod?n,..en este caso la del marido jajaja,...es.....??prueba superadaaaa!! jaja
besitos bego
