realmente demas esta en decirles que la convinación de las naranjas con el chocolate al igual que el limón con el chocolate es realmente muy buena
Espero les sirva la propuesta
Primero tenemos que hacer la confitura de naranja para lo que necesitaremos
4 naranjas lindas bien tiernas y de buena cascara anaranjadita
750 grs. de azúcar
1/2 litro de agua
rama de canela
clavos optativos
buscamos una cacerola en la que se puedan apoyar bien las naranjas enteras preferentemente que queden firmes o sea de un tamaño adecuado a la cantidad, las cubrimos con agua fría y la llevamos a ebullici?n, una ves hecho esto retiramos el agua, colocamos nuevamente agua fría y de nuevo a ebullici?n y asi 4 veces en total
por ultimo colocamos en una cacerola el 1/2 litro de agua mas los 750 grs de azúcar , una ramita de canela (si te agrada un par de clavos) y hacemos un almibar en el que colocaremos las naranjas ya cocidas c**o indique anteriormente , pondremos el fuego muy bajo y cocinaremos ahi durante unas 2 a tres horas hasta que confiten bien
se deja enfriar ( si se desea puede envasarse en caliente en frascos esterilizados y limpios con tapas de sierre herm?tico y se guardan en alacenas oscuras, para su posterior consumo a lo largo del año)
Por otro lado haremos el fondant
450g de chocolate para taza
650g de crema de leche
La técnica adecuada seráa la de ganage: lleve a hervor la crema, cuando está a punto de ebullici?n retir? del fuego y agregue el chocolate previamente rallado, revuelva hasta que se incorporen bien ambos. Yo lo perfumo con una o dos cucharadas de Cointreau o Gran Marnier y cascaritas de naranja
Para armar el postre
elegimos un molde tipo de budón ingles , si se desea para mayor seguridad se humedece y se forra con papel film sino no ( es para un desmoldado mas facil) sino se coloca directamente una porci?n del preprado de chocolate en la base del molde bien generosa, se deja tomar un poco de cuerpo en frío, apenitas un poco, se colocan sobre esta capa las naranjas bien escurridas y frías
y se tapan todas con el resto de la ganagese lleva ahora al frío por espacio de unas 4 horas o mas dependiendo del frío de su refrigerador / heladera ( no congelador ni freezer )
Consejito: si tenes unas cascaritas mas de naranja por ahi, retirales toda la parte blanca, las cortas en tiritas finitas ( juliana) y le das una blanqueda en agua caliente hasta que queden tiernas, las retiras las escurris bien y las colocas en un recipinete con un poquito de granadina para que tomen el color y aroma
Una ves frio el postre, cortas en porciones generosas y vas a encontrar la naranja encerrada en el manjar de chocolate..mmmm... realmente delicioso, decoralo con las cascaritas a la granadina y disfrutaloooo
dedicado a todos los golosos c**o yo
Que rico y con la de naranjas que tengo lo hare enseguida 
Gracias por compartirla.