Cerdo agridulce (a lo bego) Chef of Matic:

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begojjj
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Cerdo agridulce (a lo bego) Chef of Matic

Mensaje por begojjj » 10 Sep 2007 14:32

Cerdo agridulce: (a lo bego)

- Lomo de cerdo trozeado
- Harina
- Agua
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Salsa de soja
- Pi?a en almíbar (1 latita de las que te vienen 5 rodajas)
- Miel
- Una pizca de sal
- Maicena

Pasos:

- Bueno c**o os dije cogí los trozos y los pasó por la harina,..en la cubeta primero puse, el aceite de oliva , un chorrito de vinagre , un vasito de agua , otro chorrito de salsa de soja (dos veces le puse) , el almíbar de la piña , los trozos de la carne , la miel (3 cucharaditas) , y sal.

Lo remov? todo y lo puse una hora en el programa 91 . Durante el proceso , lo dejé en pausa y lo remov?a.

Antes de que acabase (5 minutos antes)....c**o va que esta vez jeje si tenía bastante salsa,.. le puse maicena una cucharada más o menos y volví a remover...y dejé que se acabara el programa.

De pinta,..c**o ve?s jeje,..y no me dire?s que no,..quedé estupenda ,..de sabor rico, rico,..de verdad.

Ahora el problema .... es que algunos trozos me quedarén duros,..y no sé si es que debía tener menos tiempo o más,...o bien es la propia carne,..que no estaráa muy tierna..?que pensa?s?



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Besos bego

maricel
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Mensaje por maricel » 10 Sep 2007 16:03

Pues yo creo que a lo mejor necesitar?a algo más de tiempo, porque aunque el lomo sea de las piezas más secas, al ser hecho en esa salsita tendría que estar bien blandito. En tu lugar, la proxima vez lo dejar?a algo más de tiempo.
Que conste que yo la que tengo es la Breadman, así que no conozco los programas de la chefo.

:beso:

begojjj
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Mensaje por begojjj » 10 Sep 2007 16:07

Ok,..muchas gracias,...puede ser eso ,...tenía miedo que fuera la carne que no fuera buena,... gracias,... besos bego :wink:

usia
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Mensaje por usia » 10 Sep 2007 22:05

que buena tu receta bego, un poquito mas de tiempo c**o comentabais y listo :wink:

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Mensaje por begojjj » 10 Sep 2007 22:09

Habrá que intentarlo de nuevo,... gracias, besos bego

marta-jose
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Mensaje por marta-jose » 18 Sep 2007 14:25

jolin hoy estais todos muy puestos en el tema gracias

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Mensaje por begojjj » 18 Sep 2007 14:55

jaja, bueno entre todas nos ayudamos, besos bego

delatierruca
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Mensaje por delatierruca » 18 Sep 2007 17:15

esta se la preparare a miguel que le encanta

nenuca
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Mensaje por nenuca » 18 Sep 2007 18:41

:plas: :plas: :plas: :plas:
muy buena pinta , si señora !!!!

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Mensaje por begojjj » 18 Sep 2007 19:26

Gracias, espero que a vosotras os quede más blandita la carne jeje

besitos bego

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