Ingredientes
*6 manzanas *1 vasito medidor de leche de soja *8 cucharadas de
azúcar moreno *8 cucharadas de harina *50 g de mantequilla light
*3 huevos *1 sobre doble de gasificante *media cucharita de canela
*4 cucharadas de zumo de manzana *gelatina neutra en polvo
En el vaso de la thermomix o en batidora, poner 5 manzanas peladas
y descorazonadas añadirle la leche de soja y la mantequilla y progra-
mar 6 min. 45? a velocidad 3 y medio.
Añadir el azúcar, los huevos y la canela molida y batir a velocidad
m?xima.
Verter en la cubeta de la cheffo y programar 1 hora y media en el 91
decorar con la otra manzana en gajos.
Esperar que se enfríe un poco y mientras disolver medio sobre de
gelatina neutra en un vaso con el zumo y calentar en el micro hasta
que hierva, dejar templar el líquido y verter por encima del pastel.
