jamoncitos de pavo con patatas a la riojana chefomatic

agatha93 · Pinche de cocina Registrado: Dec 22, 2006 Mensajes: 29 Puntos: 3717

Hola a todos y todas.

Jamoncitos de pavo con patatas a la riojana

Ingredientes:
un par de jamoncitos de pavo
una bandeja de champiñones
3 ? 4 patatas
1 cebolla
1 diente de ajo
10 almendras crudas
1 dl de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón dulce
un chorizo para cocer
2 dl de vino blanco
sal

Preparación:
Pelar y trocear las patatas. Pelar y picar la cebolla. Majar en el mortero el ajo y las almendras. Introducir en una bolsa para asar junto con el chorizo picado. Sazonar con sal, pimentón y vino blanco. Opcionalmente le podéis echar un pimiento rojo y uno verde si os apetece y un poquito de perejil, a gusto del cocinero/a.
En la cubeta introducimos los jamoncitos de pavo y los champiñones regados en un poquito de aceite y sal. Programa 91, 2 horas. Después de 40 minutos introducimos la bolsa de asar con las patatas. Y finalmente tenemos un plato consistente.
Ahí os va una primera foto de las patatas a la riojana

y en ésta con los jamoncitos de pavo.

Si tenéis alguna duda preguntadme. Es mi primera receta y a lo mejor se me ha olvidado explicar alguna cosa.
Las patatas estaban insuperables. Hasta las podéis acompañar con un huevo frito si no tenéis pavo.

miroiz · Publicado: Mie 12 Sep, 2007 9:14 pm **Asunto**:

COPIAD?SIMA QUEDA TU RECETA, me ha encantado. Que buen invento lo de las bolsas. Tu estreno de primera receta fabuloso, cuando lo haga prometo poner las fotitos. Wink

Gracias por compartirla. Beso

begojjj · Publicado: Mie 12 Sep, 2007 10:05 pm **Asunto**:

Me encantan las patatas a la riojana,... es uno de mis platos favoritos jeje,.. y el de mi marido e hija,..jaja,..será por el chorizo jaja

besitos bego Wink

Cece · Publicado: Mie 12 Sep, 2007 11:04 pm **Asunto**:

Yo nunca hice patatas a la riojana, pero tienen una pintaaaaa. Surprised

Lo que sí hago muchas veces son patatas panadera (patatas, cebolla, pimiento, aceite y sal). Lo pongo en la chefo sin nada más, siempre programadas, para acompañar el pescado que hago frito cuando vuelvo del trabajo. Me salen muy ricas y churruscaditas, pero claro, al final se me ha rallado la cubeta y ahora se me pegan. Ya tengo encargadas dos cubetas de repuesto.

Mi pregunta es: ?si meto mis patatinas panadera en esa bolsa, me saldrán doradit así Tus patatas a la riojana parece que s?, pero no sé si es así o es el chorizo que le da ese color que yo creo que es dorado.

Graciasssss Beso

Gerchucky · Publicado: Jue 13 Sep, 2007 7:38 pm **Asunto**:

Que comidita más rica Clap, clap

-LIA- · Publicado: Jue 13 Sep, 2007 8:36 pm **Asunto**:

Qué buena receta y qué pinta tan rica tiene ese plato.
Tengo que comprar esas bolsas de asar que dan mucho juego por lo que estoy leyendo Bien

nanfemo · Publicado: Jue 13 Sep, 2007 8:58 pm **Asunto**:

rico, rico Muy feliz

gracias guapa!!!!

Beso

agatha93 · Publicado: Jue 13 Sep, 2007 10:35 pm **Asunto**: patatinas

La verdad es que yo tenía mis dudas con lo de la bolsa de asar pero las patatas salieron estupendas con colorcito.
Animaros a probar que así no se mancha la cubeta.

anisabel · Publicado: Vie 14 Sep, 2007 10:46 am **Asunto**:

que ricas esas patatas,bueno todo por que esos muslitos Muy feliz

por que no pones en el titulo que es en la chefo? asi podran ponerlo en el indice de recetas,si no esta puesto no la pondran y se perdera Beso

agatha93 · Publicado: Vie 14 Sep, 2007 10:58 am **Asunto**: queda apuntado

ups, se me olvidé. es mi primera receta y no me acord? de ese detalle.
Ya puse otra en el foro con el añadido chefo.
así vale no?