Minipanecillos de alcaravea:

mongeta · Mensaje por **mongeta** » 15 Sep 2007 21:27

Descubrí la alcaravea en Estados Unidos, dónde la utilizan bastante. Para quien no conozca esta semilla, le pongo este enlace:

http://www.portalgastronomico.com/El_Re ... 0carvi.htm

He traducido la receta y sólo he variado la cantidad de levadura, que me parec?a excesiva (4 cucharaditas de postre). Posiblemente sea una cantidad adecuada para la levadura que ellos utilizan.

Aquí antes de entrar al horno. No hay que preocuparse demasiado por la forma, pues son muy agradecidos y se arreglan sólos

Ya cocidos:

Imagen

Por dentro:

Imagen

Os pongo esta foto para que veáis el tamaño del panecillo:

Imagen

Están buenísimos y los encuentro ideales y muy apropiados para incluirlos en un primer plato individual. Decoran un montón

Esta ?s la receta:

http://www.mundorecetas.org/recetas-de- ... 13151.html

lauma · Mensaje por **lauma** » 15 Sep 2007 21:32

Que curioso la alcaravea, no lo habia oido en mi vida

Pero aquí en España donde se compra???
Los panecillos te han quedado perfectos

Martulis · Mensaje por **Martulis** » 15 Sep 2007 21:33

Qué ricos parecen, te c**o uno para probar

Por cierto, el plato es una moner?a, me encanta.

mobula · Mensaje por **mobula** » 15 Sep 2007 21:36

Que ricos tienen que estar!!!!!!!!!

Te c**o uno para la cena de esta noche.

mongeta · Mensaje por **mongeta** » 15 Sep 2007 21:38

lauma escribió:Que curioso la alcaravea, no lo habia oido en mi vida Pero aquí en España donde se compra???
Los panecillos te han quedado perfectos

En cualquier herbolario dónde compres el resto de semillas. Me encanta el sabor que tiene, seguro que te gustar?

mobula · Mensaje por **mobula** » 15 Sep 2007 21:40

Tomo nota del herbolario porque en la tienda ecológica donde compro las semillas no tenían ni idea.

canelona · Mensaje por **canelona** » 15 Sep 2007 21:57

Ale,.a por mas semillas

Yo en Navidad puse panecillos individuales al lado del plato, con su blondita y todo, quedan más monos

Te han salido preciosos. ah! ?y tu horno es medida normal? No se si será efesto ?stico, pero veo una bandeja super ancha

cool · Mensaje por **cool** » 15 Sep 2007 22:05

??y la receta??

mongeta · Mensaje por **mongeta** » 15 Sep 2007 22:05

canelona escribió:Ale,.a por mas semillas

Yo en Navidad puse panecillos individuales al lado del plato, con su blondita y todo, quedan más monos

Te han salido preciosos. ah! ?y tu horno es medida normal? No se si será efesto ?stico, pero veo una bandeja super ancha

Si Cane, mi horno es normal, antiguo, sin aire ni florituras, el pobre, pero aguanta c**o un jabato

El próximo que tenga seguro que no durar? tanto

La bandeja de los panecillos mide 40 x 30. Será que en la foto parece más grande.

cool · Mensaje por **cool** » 15 Sep 2007 22:08

cool escribió:??y la receta??

o.k. me cito a mi misma

ya la vi en el recetario.

??es una masa de facil manejo??

lo digo porque c**o dice que hay que ser muy rápida en el amasado

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