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algun truco para que no lloren los ojos cortando la cebolla? - Foro de Cocina - MundoRecetas.com

algun truco para que no lloren los ojos cortando la cebolla?


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marta-jose
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: Jul 20, 2007
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MensajePublicado: Lun 17 Sep, 2007 3:34 pm    Asunto: algun truco para que no lloren los ojos cortando la cebolla? Responder citando


hola yo no se que me pasa ,pero lo paso fatal cortando la cebolla,,,e probado con el agua y nada,,,,que lloro lloro, que no se si sera normal...
si alguien sabe como evitarlo,aparte de dejarlas de pelar...........

saludos a todos
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maria_carrasco
Subjefa/e de cocina
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MensajePublicado: Lun 17 Sep, 2007 4:24 pm    Asunto: Responder citando

Yo era de las que lloraba hasta cuando mi madre las cortaba en la cocina y yo estaba en el comedor con la puerta cerrada.
Pero encontré el truco.
Con la cebolla lloras por 2 motivos:
* por que los ojos pican ( así que puedes usar las gafas de piscina...)
* y el más importante: pq respiras la substancia que contiene la cebolla y que al cortarla liberas.

Remediando éste último remediar?s tu llanto. Puedes optar por ponerte un poquito de ViksVaporub debajo de la nariza mientras cortas, para respirar el olor del eucaliptus, o como hago yo (lo que es un co?azo, pero a falta de Vick...) cada vez que necesito inspirar me arrimo el brazo a la nariz, y de esta forma "no" respiras el aire del ambiente contaminado con esa misteriosa reacci?n quémica que nos hace llorar, sino que lo filtras a través del sueter. Ya te digo es un co?azo... pq no sé cuanto tardarés en cortar la cebolla... pero cuenta que debes hacerlo cada vez que respires, si no quieres ahogarte...jaja.
Ventila la cocina también.

O ponte algo que te tape la nariz.

Espero que te haya servido de ayuda.
A tú y a alguna más que lo lea.
Besos. Beso
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JosefinaGonz?lez
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MensajePublicado: Lun 17 Sep, 2007 4:51 pm    Asunto: Responder citando

Mira te pongo este mensaje que puse en el foro anteroior a este. Lo dijo un cocinero en la tele alemana, no recuerdo quien fu?, pero por si te sirve.

No lo he probado, porque yo no tengo problemas con la cebolla, tan solo las lavo en agua fria antes y no me lloran los ojos.


Publicado: Lun Sep 22, 2003 1:44 pm Asunto: llorais con la cebolla?

--------------------------------------------------------------------------------

Os lloran los ojos al picar o partir cebolla?

Creo que era Rodolfo Valentino (creo eh!) el que se ponía una rosa entre los dientes no? Pues para picar cebolla y no llorar os poneis una cucharita de café al estilo de Rodolfo, es decir que os pongais una cucharita atravesada en la boca (detr?s de los dientes, no cogiendola con los dientes) por la mitad del mango. La cuchara se queda a un lado de la mejilla y la punta del mango en el otro lado . No me seais burros, por fuera, no por dentro (dentro de la boca solo se queda el trocito del mango).

Creo que por explicarlo tanto lo he liado. Si no lo entendeis me lo decis.

Tiene una explicación cientifica y es que nos fuerza a respirar solo por la nariz.
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maria_carrasco
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MensajePublicado: Lun 17 Sep, 2007 4:57 pm    Asunto: Responder citando

Josefina quiz? sea tambiénpor lo que yo he explicado, pq el café tiene un olor fuerte que hace que no sientas el de la cebolla y por lo tanto no te afecte a las gl?ndulas interiores de la nariz.
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marta-jose
Ayudanta/e de cocina
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MensajePublicado: Lun 17 Sep, 2007 6:17 pm    Asunto: Responder citando

hhhh gracias esto siii me a servido muchas gracias
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oli
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: Jun 24, 2005
Mensajes: 478
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MensajePublicado: Lun 17 Sep, 2007 7:39 pm    Asunto: Responder citando

Risa Risa Risa MI HIJA se pone las gafas de bucear y yo ,me parto cuando la veo así pero le da resultado Beso Beso oli
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Gonire
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Ubicación: A la orilla del Ebro

MensajePublicado: Lun 17 Sep, 2007 8:29 pm    Asunto: Responder citando

Uno de los trucos que tengo yo oido es mojando el cuchillo antes de cortar la cebolla.

Y otro que me dijo una amiga, y que es muy gracioso, es ponerse un trapo en la cabeza. Me imagino que el trapo absorve el líquido que desprende la cebolla, que es lo que nos hace llorar. Es la única explicación que le encuentro.

Espero haberte ayudado. Bien
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dory
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Ubicación: A Coru?a THERMOMIX 21-Bifinett KH1170

MensajePublicado: Lun 17 Sep, 2007 8:49 pm    Asunto: algun truco para que no lloren los ojos cortando la cebolla? Responder citando

Te digo un truco para no llorar.. P?cala en la thermomix.

Es broma. Bueno no es broma, es que yo antes me agarraba unas lloreras impresionantes y desde que tengo la thermomix la pico en ella.



Me dijeron que no lloras si la metes en el congelador unos momentos . Y si quieres que no te resulte muy fuerte, después de sacarla y picarla le echas una poca de azucar.
Yo nunca probé este truco. Pero lo tengo anotado por si un dia sre me da por probarlo.

Y ahora que lo pongo, la próxima cebolla que tenga que pelar y picar la voy a poner en el congelador.

Beso Beso Beso
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marta-jose
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: Jul 20, 2007
Mensajes: 461
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MensajePublicado: Mar 18 Sep, 2007 10:47 am    Asunto: Responder citando

okkk
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JosefinaGonz?lez
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Mensajes: 10527
Puntos: 326281
Ubicación: Ciudad Real

MensajePublicado: Mar 18 Sep, 2007 10:55 am    Asunto: Responder citando

En el congelador no, pero las cebollas las tengo siempre en el verdulero del frigo y están frias, igual por eso no lloro, aunque mis hijos cuando pico mucha cebolla lloran solo con pasar a la cocina, por eso les he regalado los nicer dicer que me había comprado (uno comprado y otro de regalo) ya que yo no le daba utilidad.
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